|
טרטיפלט, מנה מוקרמת של תפוחי אדמה, מאוד פופולארית בהרי האלפים. במתכון זה את הטעם נותן הבצל המאודה ביין וגם תערובת הגבינות!
www.teamim.co.il
|
|
הבורסן היא אחת מהגבינות הצרפתיות הכי מוכרות בעולם. ניתן למצוא אותה בכל מרכול וסופר מרקט. בזמן האחרון, הגבינה פופולארית מאוד גם בישראל.
הבורסן אינה גבינה תעשייתית המיוצרת מחלב בקר מפוסטר. מו..
ג'ין,בצל
, לב בקר, דג סלמון, גבינה, חלב, בצל ירוק, חמוציות, תפוחים, יין, מרק, לחם, שמן זית, פילו, קלי, עשבי תיבול, קינמון, עירית, פלפל, שום
www.teamim.co.il
|
|
בשר איכותי, קצוץ ביד הופך לקציצה מעולה. מכינים סנדוויץ מ-2 קציצות, בניהן פרוסות חזה אווז ומעט חרדל, מעל רוטב אנשובי וצלפים. קלאסיקה של ביסטרו צרפתי!
ג'ין,בצל
, חזה אווז, בשר, שייטל, דג אנשובי, יין לבן יבש, צלפים, חרדל, שמן זית, מלח, פלפל
www.teamim.co.il
|
|
לאפות נתח פילה ולהגיש עם רוטב קוניאק ופטריות זה קל אבל הופכת את הארוחה לחגיגית במיוחד. קבלו מתכון שישמח את האורחים!
ג'ין,בצל
, פילה בקר, בקר, אשל, פטריות, פטריות שמפיניון, צנון, ברנדי, קוניאק, יין לבן, שמן זית, קמח, חרדל, מלח גס, פלפל שחור
www.teamim.co.il
|
|
לרוב כששומעים סטייק ברוטב חרדל מיד נזכרים שזה מתכון לא כשר. אני מצאתי פטנט להכינו בלי טיפת שמנת מתוקה. המנה יוצאת מאוד טעימה. אז קבלו את הסטייק ברוטב של חרדל ועשבי תיבול.
ג'ין,בצל
, סטייק פילה, סטייק, שמנת מתוקה, עגבניות, יין לבן, רוטב חרדל, חרדל, שמן, עשבי תיבול, מלח, פלפל
www.teamim.co.il
|
|
מתכון קל ומאוד טעים, אבל צריך להכין בזמן הארוחה. נתח סינטה צלויה מוגשת עם רוטב מתקתק של מדרה.
ג'ין,בצל
, סינטה בקר, אשל, גזר, יין לבן, ברנדי, יין, שמן זית, מלח, פלפל
www.teamim.co.il
|
|
מנה חגיגית ושמורה לחברים טובים מאוד. משרים יממה את הפילה בתערובת מלח ועשבי תיבול ולמחרת מבשלים אותה ארוכות. יש גם מתכון ל"פסטו" מיוחד שמוגש עם מנה מושקעת זאת.
ג'ין,בצל
, פילה בקר, גזר, כוסברה, פסטו, שמן זית, מלח, עשבי תיבול, מלח גס, טימין, דפנה, פלפל שחור, מרווה, פלפל
www.teamim.co.il
|
|
רעננות של אשכוליות ותרד בסלט הכי פשוט. התיבול - בצל אשלוט מטוגן וטיפונת מקורמל. יש גם תוספת של כוסברה ( אפשר במקום פטרוזיליה לסרבנים) ונענע.
ג'ין,בצל
, אשל, אשכולית, תרד, כוסברה, זיתים, עלי תרד, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, נענע, מלח, פלפל
www.teamim.co.il
|
|
הירקות זמינים כל השנה, בריאים וטעימים. השימוש בהם לרוב הוא כתוספת או סלט. ולפעמים לא יודעים איך לשלב אותם: פירה זה תפוח אדמה – לא רק. סלט זה עגבניות, מלפפון, בצל- לא רק.
יש בירקות טעמים וצ..
ג'ין,בצל
, בשר, עוף, קרם פרש, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, עגבניות, מלפפונים, פלפלים, קישואים, חצילים, גזר, ראש סלרי, כרישה, פלפל חריף, צימוקים, כרוב, ברוקולי, כרובית, כרוב לבן, מיץ לימון, שמן זית, דבש, מרק, מיונז, פפריקה, פטרוזיליה, עשבי תיבול
www.teamim.co.il
|
|
אגסים ממולאים בשר בניחוח אסיאתי
ג'ין,בצל
, בשר בקר טחון, כבד עוף, ציר בקר, אגסים, יין אדום, שמן זית, קמח, ביצים, פירורי לחם, שמן סויה, סוכר לבן, רוטב סויה, שמן שומשום, קורנפלור, פלפל שחור, רוזמרין
www.teamim.co.il
|
|
|