226 מתכונים עם ג'ין, בצל

עםג'ין

עםבצל

טרטיפלט, מנה מוקרמת של תפוחי אדמה, מאוד פופולארית בהרי האלפים. במתכון זה את הטעם נותן הבצל המאודה ביין וגם תערובת הגבינות!

הבורסן היא אחת מהגבינות הצרפתיות הכי מוכרות בעולם. ניתן למצוא אותה בכל מרכול וסופר מרקט. בזמן האחרון, הגבינה פופולארית מאוד גם בישראל. הבורסן אינה גבינה תעשייתית המיוצרת מחלב בקר מפוסטר. מו..

בשר איכותי, קצוץ ביד הופך לקציצה מעולה. מכינים סנדוויץ מ-2 קציצות, בניהן פרוסות חזה אווז ומעט חרדל, מעל רוטב אנשובי וצלפים. קלאסיקה של ביסטרו צרפתי!

לאפות נתח פילה ולהגיש עם רוטב קוניאק ופטריות זה קל אבל הופכת את הארוחה לחגיגית במיוחד. קבלו מתכון שישמח את האורחים!

לרוב כששומעים סטייק ברוטב חרדל מיד נזכרים שזה מתכון לא כשר. אני מצאתי פטנט להכינו בלי טיפת שמנת מתוקה. המנה יוצאת מאוד טעימה. אז קבלו את הסטייק ברוטב של חרדל ועשבי תיבול.

מתכון קל ומאוד טעים, אבל צריך להכין בזמן הארוחה. נתח סינטה צלויה מוגשת עם רוטב מתקתק של מדרה.

מנה חגיגית ושמורה לחברים טובים מאוד. משרים יממה את הפילה בתערובת מלח ועשבי תיבול ולמחרת מבשלים אותה ארוכות. יש גם מתכון ל"פסטו" מיוחד שמוגש עם מנה מושקעת זאת.

רעננות של אשכוליות ותרד בסלט הכי פשוט. התיבול - בצל אשלוט מטוגן וטיפונת מקורמל. יש גם תוספת של כוסברה ( אפשר במקום פטרוזיליה לסרבנים) ונענע.

הירקות זמינים כל השנה, בריאים וטעימים. השימוש בהם לרוב הוא כתוספת או סלט. ולפעמים לא יודעים איך לשלב אותם: פירה זה תפוח אדמה – לא רק. סלט זה עגבניות, מלפפון, בצל- לא רק. יש בירקות טעמים וצ..

אגסים ממולאים בשר בניחוח אסיאתי