|
רועי קרונטל מ-"קייטרינג אושיות" הכין לנו כמה סוגי מרינאדה , לכל נתח המרינאדה שלו! כך תצליחו במנגל!
כוסברה,כבד
, פרגיות, חזה עוף, כבד עוף, כנפיים עוף, צלעות כבש, פלפל אדום, לימון, בצל, שומר, שזיפים, יין, יין לבן, שמן זית, סירופ מייפל, אורגנו, שום, מלח, טימין, פלפל, פטרוזיליה, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל לבן, פלפל שחור
www.teamim.co.il
|
|
ברוסט ממולא בפיסטוק, הרבה שום, פטרוזיליה! לאחר השכמה טובה מבשלים בסיר כבד עם עגבניות ותבלינים ריחניים. מתכון מעולה לימי הסתיו החורף!
כוסברה,כבד
, ברוסט, חזה בקר, עגבניות, תפוחי אדמה, ג'ין, יין אדום יבש, פיסטוקים, שמן זית, אורז, קלי, פטרוזיליה, שום, פלפל, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פפריקה, ציפורן, אורגנו
www.teamim.co.il
|
|
לכבוד חגי האביב הוציאנו מתכון של סטייק מעולה צלוי על מנגל.אפשר להכינו גם על מחבת פסים גדולה, כבדה ולוהטת.
כוסברה,כבד
, סטייק, אשל, בצל ירוק, לימון, שמן, מרינדה, רוטב סויה, שמן שומשום, אגוזים, חרדל, מלח גס, פלפל, ג'ינג'ר, שום, עשבי תיבול, רוזמרין, טימין
www.teamim.co.il
|
|
כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.
כוסברה,כבד
, יין, אבקת סוכר, שוקולד, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, סירופ, אגוזי פקאן, אורז, קמח, קלי, קפה, דבש, לחם, מרק, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
חשבתי על מנה נהדרת לחג. כזאת שתוגש בקערה חגיגית למרכז השולחן
כוסברה,כבד
, שוק טלה, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, חמאה, אפרסק, ליים, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, גרעין, דבש, פטרוזיליה, טרגון, שמיר, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
כוסברה,כבד
, עוף, עצם בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.
כוסברה,כבד
, עופיון, עוף שלם, ציר עוף, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, דומדמניות, צימוקים, רימון, תפוזים, תמר, בצל, לימון, שומר, חומץ בן יין, פיסטוקים, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, שקדים, מחמאה, סירופ, אורז, חרדל, מצה, רוטב סויה, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, כורכום, מלח גס, שום
saloona.co.il
|
|
מעדן של ממרח כבד בתיבול מתקתק של דבש וריבת גזר מתובלת - מתכון מקורי, מעניין ושופע בטעמים
כוסברה,כבד
, כבדי עוף, חמאה, בצל, תפוחים, גזר, ברנדי, מרגרינה, אגוזים, שקדים, דבש, סוכר חום, מי ורדים, חומץ בן יין אדום, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, שום, אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור, קינמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון פשוט ומהיר לכבד עוף באדיבות השף אבי ביטון ממסעדת אדורה - כבדי עוף מוקפצים במחבת עם דבש תמרים, חמאה, כוסברה ותאנים
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא