afoona.com

43 מתכונים עם ציר בקר, עצם בקר

בף בורגניון של השף איתן זנזורי מיועזר בר יין

בף בורגניון של השף איתן זנזורי מיועזר בר יין

מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
www.mako.co.il
החמין של רוטשילד'ס קיטשן

החמין של רוטשילד'ס קיטשן

מתכון פשוט ומעולה למנה הביתית המפורסמת באדיבות השף סבינה ולדמן, קוטשילד'ס קיטשן
ראו גם: מתכוני חמין
www.mako.co.il
מרק שעועית, מנגולד ומוח עצם

מרק שעועית, מנגולד ומוח עצם

גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
www.hashulchan.co.il
נתחי אסאדו בנוסח קייג'ון

נתחי אסאדו בנוסח קייג'ון

מנה עיקרית של בשר המאופיינת בטעמיה העזים והחריפים, בישול איטי של 3 שעות, ורק רבע שעה עבודה. המתכון המלא לנתחי אסאדו בנוסח קייג'ון.
www.mako.co.il
קדרת אסאדו

קדרת אסאדו

האסאדו, שקוראים לו גם שפונדרה, מאופיין בשכבות של בשר ושומן. לכן הוא מצוין לתבשילים חורפיים שמתבשלים לאיטם, או מרק בשר. הנה מתכון עשיר בירקות שורש, פטריות, יין אדום ורוזמרין כפי שמוגש ב"אל גאוצ'ו"
www.teamim.co.il
ברייז שורט ריב

ברייז שורט ריב

תבשיל של צלעות וירקות שורש בבישול ארוך
ראו גם: מתכוני ריב
www.mako.co.il
ריזוטו פיטריות

ריזוטו פיטריות

זאת גרסה של ריזוטו המשלבת [[מח עצם]] במקום [[גבינה]]. ב[[איטליה]] , באיזור של הדולמיטיים, נתקלתי פעם ראשונה במנה זאת שהוגשה כ[[מנה ראשונה]], כמקובל לריזוטו. עם חזרתי ארצה, בנסיונותי לשחזר א..
www.teamim.co.il

המומלצים:


אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...