afoona.com

818 מתכונים עם קמח, חיטה

פוקאצ’ה צבעונית עם ירקות השוק

פוקאצ’ה צבעונית עם ירקות השוק

מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..
www.hashulchan.co.il
עוגת סולת בסירופ תפוזים, דבש וזעפרן

עוגת סולת בסירופ תפוזים, דבש וזעפרן

בעוגה הזו יש משהו פשוט וטוב, שאני מאוד אוהבת. הסולת מופקת מהחלק הפנימי של גרעין החיטה ונחשבה בעבר לקמח יוקרתי. לסירופ הדבש הוספתי זעפרן בשביל הטאץ’ הספרדי. העוגה כמעט אינה תופחת וטעימה יותר יום אחרי.
www.hashulchan.co.il
מקלות זיתים וגבינה

מקלות זיתים וגבינה

אורי שפט, האופה הראשי והבעלים של “לחמים”, מביא את הגרסה הביתית לאחד הפריטים המבוקשים במאפייה התל אביבית
www.hashulchan.co.il
מאפינס דלורית עם אגוז מוסקט וקשקבל

מאפינס דלורית עם אגוז מוסקט וקשקבל

מאפינס מעודנים, מבושמים באגוז מוסקט, פלפל אנגלי וגבינת קשקבל. מגישים למרכז השולחן על תקן לחמניות חמות, והם נעלמים תוך דקות.
www.hashulchan.co.il
ברבוניות מטוגנות על סלט בורגול ועדשים

ברבוניות מטוגנות על סלט בורגול ועדשים

הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
www.hashulchan.co.il
וידאו: לחם חיטה מלאה עם דבש וצנוברים

וידאו: לחם חיטה מלאה עם דבש וצנוברים

לחם מושלם לראש השנה – ולאופים מתחילים: הבצק כל כך סלחן, שאפשר לאפות אותו גם בפויקה צילום: רן דיקשטיין ואסף בן עמי, עריכה ובימוי: רן דיקשטיין Embed code copied to clipboard! You can now pa..
www.xnet.co.il
קרקרים מבצק פריך ללא מרגרינה או חמאה

קרקרים מבצק פריך ללא מרגרינה או חמאה

מדריך מצולם: קרקרים שלא תוכלו להפסיק לכרסם בשלושה טעמים ממכרים - זעתר, פפריקה-שום ובזיליקום-אורגנו. ובזכות פטנט מיוחד, הבצק שלהם פריך-פריך בלי טיפה של מרגרינה או חמאה קרקרים בטעמים. בקרוב תד..
www.xnet.co.il

המומלצים:


אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...