afoona.com

95 מתכונים עם שמן זית, דג פרידה

מעטפת מלח למנה חגיגית

מעטפת מלח למנה חגיגית

דג במלח נשמע מסובך ולרוב מוגש במסעדות טובות. נכון, הבישול פשוט אבל זהו מתכון שדורש מיומנות והכירות טובה עם התנור שלכם. גם המנה לא יוצאת יפה, בשר דג - זה הכל, לכן חשוב להציג את הדג לפני ששוברים אותו.
www.teamim.co.il
 

 

מתכון טיפוסי מאזור ולנסיה (ספרד) ומתחרה איתן של הפאייה: במקום אורז משתמשים באטריות דקות מאוד, כמו שערות קדאיף שנקראות ורמיצ'לי. בארץ ורמיצ'לי מוכר מהמטבח המרוקאי (מכינים גרסאות כשרות עם עוף)..
www.teamim.co.il
ריזוטו חריימה

ריזוטו חריימה

“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
www.hashulchan.co.il
קבב ים על בורגול ועדשים שחורות

קבב ים על בורגול ועדשים שחורות

מניחים את הקבב על מקלות קינמון, שמעניקים לו ארומה נוספת. הרוטב הסגול מקשט את הצלחת ומקפיץ את המנה.
www.hashulchan.co.il
דג פרידה בירקות

דג פרידה בירקות

מתכון לדג בתנור עם עגבניות, פלפל חריף ורוטב מעודן של מרווה, רוזמרין ויין לבן
www.mako.co.il

המומלצים:


אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...