afoona.com

2 מתכונים עם שמרים, פיתה, נורי

פוקצ'יה focaccia ,פוגס fougasse והבנות דודות

פוקצ'יה focaccia ,פוגס fougasse והבנות דודות

גלגולי לחם שטוח, פניס פוקציוס שהרומאים היו מכינים ממש באפר של האח. מכינים אותו עד היום באיטליה, הרי כולנו מכירים את הפוקציה, בהונגריה, הפוגצ'יה, בקטלוניה פוגסה, בפורטוגל פוגציה ובדרום צרפת פוגס. מאת: טרה אורה
www.teamim.co.il

לחם טורקי שטוח - Pide

לחם שטוח מלווה את הטורקים זה אלף שנה. זה היה הלחם של השבטים הנודדים, אבות האימפריה העותומאנית. בכפרים עדיין אפשר למצוא תנורי לחם במטבח ובחצר, ובהם אופים לחמים כאלה. בעיר - זה כבר עניין למאפיות.
www.hashulchan.co.il

המומלצים:


אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...