|
עוגה קלאסית שמוצאים כמעט בכל בית-קפה או דלי בניו-יורק: עשירה וקרמית, רכה, יפה, ישרה וחלקה (ללא סדקים), ובטעם נפלא. יש להכין את העוגה יום לפני ההגשה.
וניל,-חומץ בן יין
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, אוכמניות, תותים, פטל, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
בין שתיים או שלוש שכבות של גלידה מתחבאות חומיות (בראוניס) דקיקות.
וניל,-חומץ בן יין
, שמנת, חמאה, אלכוהול, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
עוגיות פלורנטינים קטנות ומקסימות עם מלית קראמלית משקדים פרוסים, דבש ותפוז, מעל לתחתית בצק עשיר, עבה, רך ומתפורר. זהירות: מתמכרים להן בקלות.
וניל,-חומץ בן יין
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, ליים, אבקת אפיה, קורנפלור, מרגרינה, שקדים, סוכר, קמח, בצק, דבש, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
נגיסה ראשונה תפגיש את הלשון עם שכבת בראוניז קטיפתית. בהמשך יתגלו טעמים מתוקים-חמצמצים של שכבת גבינה, ולסיום ידגדגו הפירורים את הלשון ויתמוססו לאיטם על החך. קונצרט.
וניל,-חומץ בן יין
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, סוכר חום, ביצים, קקאו, קמח, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מכינים את הבצק יום לפני האפייה, ושומרים אותו במקרר במשך לילה. במתכון מוצעות שלוש מלית, אפשר למלא את כל הגלילות באותה מלית, ואפשר להכין 3 גלילות בטעמים שונים. ניתן להקפיא את הגלילות, שאינן מא..
וניל,-חומץ בן יין
, תפוחי עץ, רום, אבקת סוכר, סוכר חום, קמח תופח, מרגרינה, שוקולד, שמרים, ביצים, חלבון, ריבה, שמן, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
חומרים לשמונה עוגות אישיות בקוטר 7 ס מ.
וניל,-חומץ בן יין
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, שוקולד מריר, קורנפלור, ביצים, קקאו, סוכר, מקל וניל
www.ynet.co.il
|
|
עוגה איטלקית אופיינית: חמאתית, מתפוררת, מקסימה ומיוחדת. לטורטה גירסאות רבות, ולאחר טעימות רבות בחרתי עבורכם את המוצלחת ביותר בעיניי - עוגת הדגל של ריבר קפה, המסעדה האיטלקית המפורסמת שבלונדון.
וניל,-חומץ בן יין
, חמאה, קליפת לימון, לימון, מיץ לימון, אבקת אפיה, קמח תירס, פולנטה, שקדים, ביצים, סוכר, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
מדובר בגרסה מיוחדת מאוד, רכה, אוורירית וקלילה.
וניל,-חומץ בן יין
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, אמרטו, ליקרים, קפה נמס, שקדים, ביצים, סירופ, קקאו, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
באפיית לחמים ומאפי שמרים טריים בבית יש הנאה וסיפוק גדולים: החל מלישת הבצק וכלה באכילתם, חמים וריחניים, ישר מהתנור. לפתוח את היום עם לחמניות אגוזי פקאן לצד כוס הקפה - זה תענוג אמיתי ששווה את המאמץ.
וניל,-חומץ בן יין
, חמאה, חלב, לימון, אגוזי פקאן, סוכר חום, שמרים, ביצים, קמח, קלי, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|