מתכונים עם חלבון, וניל ללא מלח, ללא בצק

גלילות בצק שמרים

מכינים את הבצק יום לפני האפייה, ושומרים אותו במקרר במשך לילה. במתכון מוצעות שלוש מלית, אפשר למלא את כל הגלילות באותה מלית, ואפשר להכין 3 גלילות בטעמים שונים. ניתן להקפיא את הגלילות, שאינן מא..

חלבון,וניל,-מלח,-בצק , תפוחי עץ, רום, אבקת סוכר, סוכר חום, קמח תופח, מרגרינה, שוקולד, שמרים, ביצים, ריבה, שמן, קינמון

ראו גם: מתכוני גלילות בצק שמרים, מתכוני גלילות בצק, מתכוני בצק שמרים

www.ynet.co.il

סופלה וניל וגראנד-מרנייר

לאחר הכנת קרם פטסייר והוצאתו מהאש, מומלץ לשפוך אותו לתוך קערה שטוחה וקרה כדי להאיץ את תהליך הקירור. כמו כן, יש לפזר מעט אבקת סוכר מעל לקרם כדי למנוע היווצרות של קרום לא אכיל ולא נעים.

חלבון,וניל,-מלח,-בצק , ליקרים, סוכר וניל, חלמון, קמח

ראו גם: מתכוני סופלה, מתכוני וניל

www.ynet.co.il

עוגיות חמאה הולנדיות

סימן ההיכר של עוגיות מגרות אלו הוא השקד הנעוץ בטבורן. החומרים יספיקו לכ-40 עוגיות.

חלבון,וניל,-מלח,-בצק , חמאה, שקדים, סוכר, קמח, קלי, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני עוגיות חמאה, מתכוני עוגיות, מתכוני חמאה

www.ynet.co.il

עוגיות שקדים איטלקיות

הספיציאליטה של האיטלקים. עוגיות שקדים מבית-קפה איטלקי אמיתי, מייד אין איטלי, שברובע צ'לסי בלונדון. המתכון באדיבות פיליפו די-ויטה, השף-קונדיטור של המקום. הערה: שימוש בשקדים מולבנים קנ..

חלבון,וניל,-מלח,-בצק , קליפת לימון, אבקת סוכר, שקדים, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני עוגיות שקדים, מתכוני איטלקיות, מתכוני עוגיות

www.ynet.co.il

פבלובה תותים אישית

פבלובה רגילה היא מרנג ענק מכוסה קצפת ופירות טרופיים. אבל הפבלובה ה אישית , בגרסה המודרנית שכאן, מקסימה אפילו יותר: כל אורח זוכה ביצירה קטנה ומתוקה משלו. בצורת תחתית מרנג מכוסה בערימת קצפת ות..

חלבון,וניל,-מלח,-בצק , שמנת מתוקה, תותים, אבקת סוכר, מרנג, קרם, תמצית וניל, נענע

ראו גם: מתכוני פבלובה תותים, מתכוני אישית, מתכוני פבלובה

www.ynet.co.il

דוגמניות

עוגיות דקות ושזופות. מי שמעדיף עוגיות קצת יותר עבות, יכול ליצור מהתערובת גבעות שמנמנות, במקום לשטח לעיגולים.כדי להלביש את הדוגמניות במראה אלגנטי במיוחד, טובלים אותן בשוקולד מריר מומס עד למח..

חלבון,וניל,-מלח,-בצק , אבקת סוכר, שקדים, תמצית וניל

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.carine.co.il