מתכונים עם מלח, לדר, יין ללא משמש מיובש

רולדת לדר במילוי בשר ואורז

ככה מכינים סושי בשרי מלדר

מלח,לדר,יין,-משמש מיובש , כתף בקר, בצל, כוסברה, יין מרסלה, אורז, סוכר חום, שמן, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, קינמון, פלפל

ראו גם: מתכוני רולדת, מתכוני לדר, מתכוני מילוי בשר

www.mako.co.il

פאטה כבד וערמונים עם רוטב יין

בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.

מלח,לדר,יין,-משמש מיובש , כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי

ראו גם: מתכוני פאטה כבד, מתכוני ערמונים, מתכוני רוטב יין

www.hashulchan.co.il

סלט פסטה, עגבניות  צלויות ופטה

המתכון הזה יכול להתחרות על התואר סלט הפסטה הקלאסי בזכות החיבור המושלם בין גבינת הפטה לעגבניות.

מלח,לדר,יין,-משמש מיובש , גבינת פטה, עגבניות שרי, זיתים, שמן זית, פסטה, חומץ, דבש, פלפל שחור, טימין, בלסמי, שום

ראו גם: מתכוני סלט פסטה, מתכוני עגבניות, מתכוני פטה

www.hashulchan.co.il

סלט פסטה עם טונה, ביצה ולימון כבוש

יש דברים שנועדו לשבת יחד באותה צלחת: טונה, לימון כבוש, צלפים וזיתים. את לחמניית הפריקסה פשוט החלפנו בפסטה.

מלח,לדר,יין,-משמש מיובש , דג טונה משומרת, דג אנשובי, לימון כבוש, זיתים, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, ביצים, חלמון, פסטה, ארוגולה, פלפל

ראו גם: מתכוני סלט פסטה, מתכוני טונה, מתכוני ביצה

www.hashulchan.co.il

סלט פסטה עם חצילים וקישואים צלויים, יוגורט ודבש

הגרסה הים תיכונית שלנו לסלטי פסטה. את הרוטב מוסיפים רק בהגשה.

מלח,לדר,יין,-משמש מיובש , יוגורט, פלפל אדום, פלפל חריף, קישואים, זוקיני, חצילים, לוף, צנוברים, שמן זית, פסטה, דבש, פלפל שחור, נענע, שום

ראו גם: מתכוני סלט פסטה, מתכוני חצילים וקישואים, מתכוני צלויים

www.hashulchan.co.il

פסטיצ’יו פונגי

מאפה פסטה עם בשאמל משופע בפטריות ופרמזן. אני הכי אוהבת את השכבה העליונה, שנעשית שחומה ופריכה אחרי האפייה בתנור

מלח,לדר,יין,-משמש מיובש , עוף, כבד, צדפות, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פטריות שמפיניון, לימון, חצילים, כוסברה, כרישה, שמן זית, מקרוני, ביצים, טחינה, פסטה, קמח, קלי, פנה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, שום

ראו גם: מתכוני פונגי

food.nana10.co.il

המבורגר בשר ותרד

5 שפים פופולריים מכינים 5 המבורגרים מעולים ב-5 סופי שבוע שיתקיימו במסעדת אוונגרד. וגם: מתוך הפרויקט - השף שאול בן אדרת מכין המבורגר בשר בקר עם תרד וגרעינים