מתכונים עם סירופ, מלח גס ללא סלק

ארוחת חג מלאה ומדהימה – חלק שני ואחרון לליל סדר מושלם.

אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.

saloona.co.il

במיה ברוטב תמרהינדי

האוּרפַלים הם אחת הקהילות היהודיות המעניינות ביותר בירושלים. הם הגיעו מהעיר אורפה שעל גבול תורכיה וסוריה, בה חיו מאז חורבן בית ראשון. רוב הקהילה עזבה את תורכיה לפני קצת יותר מ-100 שנה בעקבות..

סירופ,מלח גס,-סלק , תמרהינדי, משמשים, במיה, סירופ רימונים, רכז רימונים, פיסטוקים, סילאן תמרים, שמן

ראו גם: מתכוני במיה ברוטב, מתכוני רוטב, מתכוני במיה

www.hashulchan.co.il

סלט דלורית וארוגולה בניחוח תפוחים

סירופ,מלח גס,-סלק , גבינת פרמזן, דלורית, חמוציות, מיץ תפוחים, שמן זית, סירופ מייפל, חומץ תפוחים, חרדל, אגוזי מלך, ארוגולה

ראו גם: מתכוני סלט דלורית, מתכוני ארוגולה, מתכוני בניחוח

www.cookshare.co.il

כבד עוף במייפל ושמפיניון על פירה תפוא

סירופ,מלח גס,-סלק , כבד, חמאה, תפוחי אדמה, בצל ירוק, שמפניון, פטריות, בצל לבן, יין אדום, מרגרינה, אגוז מוסקט, סירופ מייפל, טימין, מלח, פלפל לבן, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני כבד עוף, מתכוני עוף במייפל, מתכוני שמפיניון

www.foodis.co.il

לביבות בטטה ביתיות

לביבות בטטה חמות ומתוקות, בשילוב רוטב מייפל וסויה ובליווי מטבל שמנת חמוצה ועירית

סירופ,מלח גס,-סלק , שמנת חמוצה, בטטה, קמח, קמח תופח, רוטב סויה, סירופ מייפל, ביצים, מלח, עירית

ראו גם: מתכוני לביבות בטטה, מתכוני ביתיות, מתכוני לביבות

www.mako.co.il

קרפצ'ו פילה בקר על סלט ארוגולה ופטריות בגריל

מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית. מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן. המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות, הרעננות של סלט רוקט חי..

סירופ,מלח גס,-סלק , פילה בקר, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, פלפל, רוקט, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, טימין, בלסמי

ראו גם: מתכוני קרפצ'ו פילה בקר, מתכוני סלט ארוגולה, מתכוני פטריות

www.cookshare.co.il

טאטאקי של טונה צרובה במעטפת תבלינים על מצע סלט אצות ים ומלפפונים

לכאורה מנת טונה צרובה, אך יש בה משהו חדש ומרענן. מנה קלה מאד שיש בה שילוב מיוחד של טעמים: פיקנטיות מול מתיקות וחמיצות מול מליחות נפגשים באמצע במנה עם ערכים תזונתיים גבוהים במיוחד

סירופ,מלח גס,-סלק , דג טונה אדומה, אצות, מלפפונים, בצל ירוק, בצל סגול, שמן, מיונז, סוכר, רוטב סויה, חומץ, שמן סויה, שמן שומשום, פלפל שחור, שומשום, פפריקה חריפה, ג'ינג'ר, ווסאבי

ראו גם: מתכוני טאטאקי, מתכוני טונה צרובה, מתכוני מעטפת

www.cookshare.co.il

קרפצ`ו פילה בקר על סלט ארוגולה ופטריות בגריל

מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת ``טאפסטה`` האיטלקית. מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן. המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות, הרעננות של סלט רוקט חי ..