|
השבוע נערך הפיקניק המסורתי של המשפחה שלי. פעמיים בשנה אנחנו
דג פרידה,דג מוסר,-סלרי
, עצם בקר, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, בצל ירוק, אספרגוס, ברוקולי, פלפלים, כוסברה, לימון, בטטה, גזר, יין לבן, רוטב סויה, שמן זית, מלח גס, טימין, שום
saloona.co.il
|
|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
דג פרידה,דג מוסר,-סלרי
, עוף, דג לבן, דג לוקוס, דג לברק, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דגים דגים אהובים טעימים אבל מה רגישים רגישם אז בואו נסקור מעט את הסוגים
המחירים וכללי הזהירות הבסיסיים
דג פרידה,דג מוסר,-סלרי
, בשר, דג אמנון, דג אדמונית אמנון, דג מושט, דג קרפיון, דג דניס, דג פורל, דג פלמידה, דג לברק, דג לוקוס, סרדינים, דג נסיכת הנילוס, דג סלמון, דג בקלה, בצל
www.cookshare.co.il
|
|
דג פרידה,דג מוסר,-סלרי
, דג לוקוס, בירה, מחמאה, קמח תופח, ביצים, שמן, שום, פלפל, פפריקה מתוקה, נענע, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
דג פרידה,דג מוסר,-סלרי
, עוף, דג לבן, דג לוקוס, דג לברק, גבינת פרמזן, חמאה, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, קלי, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
באדיבות השף גיא בן אשר ממסעדת גאיה
דג פרידה,דג מוסר,-סלרי
, דג אינטיאס, דג לוקוס, צנון, אספרגוס, מיץ לימון, שמן זית, ג'ינג'ר, שום
food.walla.co.il
|
|
אפשר להחליף את הפרידה בדגי ים אחרים בעונה - לוקוס, פלמידה לבנה או מוסר ים.
דג פרידה,דג מוסר,-סלרי
, ציר דגים, דג פלמידה לבנה, דג לוקוס, עגבניות, כוסברה, חומוס, כרישה, שומר, בצל, מיץ לימון, שמן תירס, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אין צורך לנקות אותה מקשקשים - בזמן האפייה המלח נתפס בקשקשי הפרידה, וכשמסירים אותו הוא מושך יחד איתו את עור הדג והפילה נחשף - מוכן לאכילה.
www.hashulchan.co.il
|
דג פרידה,דג מוסר,-סלרי
, דג לוקוס, בצל, מיץ לימון, שמן זית, טחינה, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אין צורך לנקות אותה מקשקשים - בזמן האפייה המלח נתפס בקשקשי הפרידה, וכשמסירים אותו הוא מושך יחד איתו את עור הדג והפילה נחשף - מוכן לאכילה.
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא