מתכונים עם כוכב אניס, חמאה ללא פיסטוקים, ללא אגוזי קשיו

פאטה כבד וערמונים עם רוטב יין

בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.

כוכב אניס,חמאה,-פיסטוקים,-אגוזי קשיו , כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי, מלח

ראו גם: מתכוני פאטה כבד, מתכוני ערמונים, מתכוני רוטב יין

www.hashulchan.co.il

קאפקייקס שוקולד ושזיפים עם גנאש שוקולד לבן

עוגות שוקולד אישיות, שמכילות שפע שוקולד ושזיפים (הרבה יותר מקמח), ולכן מתקבלות טעימות ועשירות במיוחד. הזיגוג עשוי מגנאש שוקולד לבן מוקצף, שצריך להתחיל להכין כ-3 שעות מראש ולקרר לפני ההקצפה. ..

כוכב אניס,חמאה,-פיסטוקים,-אגוזי קשיו , שמנת מתוקה, שזיפים, שומר, יין אדום יבש, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, ביצים, קקאו, סוכר, קמח, מרק

ראו גם: מתכוני קאפקייקס שוקולד, מתכוני שזיפים, מתכוני גנאש שוקולד לבן

www.hashulchan.co.il

עוגת תבלינים

עוגה מקורית עם טעם עמוק וניחוח משכר של תבלינים

כוכב אניס,חמאה,-פיסטוקים,-אגוזי קשיו , חלב, תפוזים, אבקת אפיה, קמח שיפון, ביצים, אגוז מוסקט, דבש, פלפל לבן, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, מלח

ראו גם: מתכוני עוגת, מתכוני תבלינים

www.xnet.co.il

פילה לבן על פירה בטטות ברוטב מנגו פיקנטי

כוכב אניס,חמאה,-פיסטוקים,-אגוזי קשיו , בטטה, מנגו, שמן זית, עלי דפנה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פילה לבן, מתכוני פירה בטטות, מתכוני בטטות ברוטב

www.cookshare.co.il

מתכון לטארט במילוי קרם שקדים ואגסים בעיטור שקדים קלויים

סגנון והפקה : culinarium

כוכב אניס,חמאה,-פיסטוקים,-אגוזי קשיו , אגסים, משמשים, אמרטו, יין לבן, בצק, קמח, קורנפלור, סוכר, שקדים, חלמון, ביצים, קרם, תמצית וניל, מקל קינמון

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני במילוי קרם, מתכוני קרם שקדים

www.sugat.com

פרנץ' טוסט עם קונפי תאנים וקרם פרש

מתכון זה הוא דוגמה כיצד מאכל ביתי של תינוקות עובר פילטר של מסעדה ושפים, והוא מוכן לחזור הביתה מפואר ומהודר. הפרנץ' טוסט הוא תולדה של המאכל הצרפתי לחם אבוד (Pain perdu), בו עושים שימוש מושכל ..