|
בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.
עוף,לדר,בצל,-פלפל אדום
, כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש
עוף,לדר,בצל,-פלפל אדום
, גרון הודו, שומן אווז, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, סלרי, לימון, תותים, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, שמן זית, ביצים, חרדל, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
5 שפים פופולריים מכינים 5 המבורגרים מעולים ב-5 סופי שבוע שיתקיימו במסעדת אוונגרד. וגם: מתוך הפרויקט - השף שאול בן אדרת מכין המבורגר בשר בקר עם תרד וגרעינים
עוף,לדר,בצל,-פלפל אדום
, כבדי עוף, שוקיים עוף, פלדה בקר, בשר בקר, תרד, בצל סגול, עגבניות, צימוקים, חסה, יין, גרעיני דלעת, פתיתים, פסטה, סודה, קרח, פלפל שחור, מלח גס
food.nana10.co.il
|
|
גוון מרענן למנת הפחמימה המוכרת והמסורתית. פסטה בניחוחות אסייתים עם נתחי עוף ורוטב חלב קוקוס עם קארי
עוף,לדר,בצל,-פלפל אדום
, כבדי עוף, חזה עוף, גבינה צהובה, שמנת, אפונה ירוקה, פלפלים, חצילים, בטטה, תרד, חלב קוקוס, רוטב פסטו, שוקולד, קארי, פסטה, קלי, פלפל אנגלי, קינמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
סלט ייחודי ומפתיע עם גרגיר נחלים פיקנטי, גבינת פטה עשירה, בצל סגול צלוי ומתקתק ופסטה שמחזיקה את הכל
עוף,לדר,בצל,-פלפל אדום
, חזה עוף, גבינת פטה, גבינה, בצל סגול, עגבניות, לימון, גרגיר הנחלים, אבוקדו, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, פוזילי, פסטה, פנה, רוטב עגבניות, שיבולת שועל, מרק עוף, קוסקוס, גרגיר נחלים, פלפל שחור, טימין, מלח, פלפל
food.nana10.co.il
|
עוף,לדר,בצל,-פלפל אדום
, כרעי עוף, שוקיים עוף, ירכיים עוף, בצל ירוק, ראש שום, שמן צמחי, רוטב סויה, פלפל שחור, מלח, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר
www.foodis.co.il
|
|
ארוחת צהריים מרשימה וטעימה במיוחד - צלעות טלה בגריל במרינדה של עשבי תיבול
עוף,לדר,בצל,-פלפל אדום
, צלעות טלה, עופיון, אוסובוקו, פילה בקר, חזה עוף, בשר, כבד, כתף בקר, פלפלים, פטריות, חצילים, כוסברה, תפוחי אדמה, רום, אגוזי לוז, שמן זית, אגוזים, פסטו, פטרוזיליה, טימין, מרווה, בזיליקום, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מנה מרשימה של פילה בקר עם ירקות מזוגגים ביין וסילאן על מצע פירה תפוחי אדמה
עוף,לדר,בצל,-פלפל אדום
, פילה בקר, שניצל, בשר, דג סול, שורש פטרוזיליה, בצל סגול, תפוחי אדמה, סלרי, בצל ירוק, חצילים, תירס, יין אדום, יין פורט, קברנה, רום, סילאן תמרים, שמן זית, כוכב אניס, שומשום, גזר, טימין, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פטריות מבושלות ברוטב חמאה וברנדי המוגשות על מצע אטריות דקיקות ירשימו גם סועד אנין ביותר. סלט ירוק, גבינות וקינוח - הרי לכם ארוחה חגיגית.
עוף,לדר,בצל,-פלפל אדום
, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, קשקבל, גבינה, חמאה, פטריות, ברנדי, יין, אטריות, ספגטי, פסטה, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בהכנת הפתיתים היו שתי טכניקות: האחת חיתוך לריבועים והשנייה גירור הבצק על פומפייה. המכון לחקר תרבות היידיש בניו יורק (“יידישע ויסנשפט אינסטיוט”) גילה, שישנו קו גבול גיאוגרפי בין שתי הטכניקות...
עוף,לדר,בצל,-פלפל אדום
, כבד, חמאה, רום, חלמון, פתיתים, ביצים, פסטה, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא