|
לפרז'לדה טעימה במיוחד שילבתי כמה סוגי גבינות: בולגרית, קשקבל ופרמזן.
מלח,גבינת קשקבל,-פפריקה חריפה
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת קוטג', שומר, שמרים, חלמון, סוכר, שמן, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
קונכיות הבצק האלה מגיעות הישר מבתי המלון של שנות ה-80', אבל בלבוש עדכני עם בצל ירוק, שבבי גבינה ופטריות טריות צרובות. מנה מעולה לאירוח, כיוון שאפשר להכין את הקונכיות מראש ולהקפיא.
מלח,גבינת קשקבל,-פפריקה חריפה
, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, חלב, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, מלון, שמן זית, לחם, בשמל, קמח, קרם, קרח, בצק, אגוז מוסקט, פלפל לבן
www.hashulchan.co.il
|
|
מלח,גבינת קשקבל,-פפריקה חריפה
, דג סול, פלפל אדום, בצל לבן, אפונה, תפוחי עץ, בטטה, אטריות אורז, שמן קנולה, שמן זית, פסטו, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מלח,גבינת קשקבל,-פפריקה חריפה
, גבינה בולגרית, גבינה לבנה, שמנת, חמאה, אבקת אפיה, קמח לבן, ביצים, שומשום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מלח,גבינת קשקבל,-פפריקה חריפה
, גבינה בולגרית, גבינה לבנה, שמנת, חמאה, אבקת אפיה, קמח לבן, ביצים, שומשום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מלח,גבינת קשקבל,-פפריקה חריפה
, גבינה, חמאה, גבינה צהובה, גרוייר, גבינת אמנטל, שומר, ביצים, קמח, אבקת אפיה, שומשום, קצח
www.foodis.co.il
|
|
הבורקיטס הללו מכילים גבינה גם בבצק. התוצאה: בצק עדין ורך שנשאר עסיסי שעות אחרי האפייה. כשמגש הבורקיטס יוצא מהתנור, אני מיד חוטף לי אחד (טוב, אולי שלושה) ונמלט מהחדר, לפני שאני מחסל את השאר. כשתכינו, תבינו.
מלח,גבינת קשקבל,-פפריקה חריפה
, גבינה לבנה, גבינת פטה, חמאה, עלי תרד, בטטה, שומר, אבקת אפיה, חלמון, ביצים, קמח, בצק, מלח גס, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
מלח,גבינת קשקבל,-פפריקה חריפה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה
מלח,גבינת קשקבל,-פפריקה חריפה
, גבינה בולגרית, חמאה, חצילים, ליים, לוף, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, ביצים, שמן, קמח, פלפל שחור, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא