|
לא משנה אילו ירקות תחליטו לבשל בקארי - תמיד כדאי לטגן אותם קודם בחמאה ותבלינים שלמים. בסוף הבישול מוסיפים קצת חלב קוקוס או יוגורט, והרוטב שלכם מוכן.
יוגורט,חלב,-פתיתי שוקולד
, חמאה, כרובית, אפונה, בטטה, יין, חלב קוקוס, קארי, קרם, זרעי חרדל, זרעי כמון, כורכום, מסאלה, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ארטיק יוגורט חמצמץ עם טעם פירותי נהדר. אפשר להחליף את נקטר האפרסקים בכל טעם אחר שאוהבים, מנגו למשל.
www.hashulchan.co.il
|
|
פנקוטה קרמית (ובריאה) בטעם מרוכז של פסיפלורה. בלי שמנת בכלל.
יוגורט,חלב,-פתיתי שוקולד
, שמנת, פירות יער, פסיפלורה, תפוזים, שומר, ליקרים, גרעין, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
יוגורט,חלב,-פתיתי שוקולד
, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת לימון, אגסים, שומר, יין קינוח, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, סוכר וניל, קורנפלור, בצק עלים, סוכר חום, גרעין, פיסטוקים, שקדים, ביצים, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
פופאוברס (Popove ) הן תפיחיות בצק אווריריות מבפנים ופריכות מבחוץ. כאן הן מחליפות את בצק הפחזניות העשיר בשומן ומוגשות כפרופיטרולים עם גלידת יוגורט ולפתן תפוחים מבושם בווניל. אופים בתבנית פופו..
יוגורט,חלב,-פתיתי שוקולד
, חמאה, תפוחים, שומר, לפת, אבקת סוכר, ביצים, ריבה, שמן, קמח, בצק, מרק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת שוקולד קלה ואוורירית ללא קמח, עם ציפוי עבה של קרם פרג על בסיס יוגורט ודבש - השילוב המושלם בין חמוץ למתוק.2 עוגות בקוטר 18 ס”מ או תבנית בקוטר 28 ס”מ • 25 דק' אפייה • 4 שעות קירור
יוגורט,חלב,-פתיתי שוקולד
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, תפוחים, אלכוהול, ברנדי, יין, שוקולד מריר, חלבון, חלמון, אגוזים, ג'לי, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
היוגורט מעניק למאפינס מרקם אוורירי וטעם חמצמץ, שמשתלב מצוין עם הפירות האדומים, שנמצאים כרגע בשיא העונה. מחוץ לעונה אפשר להשתמש גם בקפואים.
יוגורט,חלב,-פתיתי שוקולד
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, שומר, פטל, מיץ לימון, אבקת סוכר, קמח תופח, ביצים, קרם, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון החודש של על השולחן, פברואר 2010תבשיל טעים ומשביע שמקבל גיוונים באהבה. מקפידים להשתמש בקארי מדראס משובח.
יוגורט,חלב,-פתיתי שוקולד
, ציר עוף, גבינת ריקוטה, גבינה, שמנת, עדשים כתומות, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל חריף, ברוקולי, שעועית, כוסברה, כרובית, אפונה, תמר, בצל, לוף, חלב קוקוס, שמן קנולה, קארי, טופו, פלפל שחור, רוקט, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הטארט הזה קל במיוחד להכנה, מכיוון שהבסיס עשוי מביסקוויטים מפוררים.
יוגורט,חלב,-פתיתי שוקולד
, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, שומר, פודינג וניל, ביסקוויט, אבקת סוכר, צנוברים, חלבון, חלמון, ביצים, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הטעמים של עוגת הרטרו המפורסמת הפכו לקינוח מתוחכם בכוס: דובדבנים, קירש, טורט קקאו ובמקום קצפת - קרם יוגורט. כדאי להשתמש ביוגורט בעל מרקם סמיך כמו יוגורט יווני מחלב בקר. אם תמצאו בחנויות האפיי..
יוגורט,חלב,-פתיתי שוקולד
, ליקר דובדבנים, רום, סירופ דובדבנים, אבקת אפיה, שמן קנולה, סוכר חום, חלבון, חלמון, שוקולד, קקאו, קמח, קרם, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא