|
מתכון זה בהחלט דורש זמן ממושך, אך במקרה זה איני מתנצלת. אין דבר שישווה להגשת קערה של פסטה עם כדורי בשר כדי להרגיש כמו מאמא איטלקייה בסרט הוליוודי. איני מתכוונת לדמויות השתלטניות מהסרטים המטו..
מלח,גבינה,-צנוברים,-ביסקוויט
, בשר חזיר טחון, בשר בקר טחון, טלה, חמאה, חלב, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, פסטה, ביצים, סוכר, סולת, פלפל שחור, אורגנו, שום
www.ynet.co.il
|
|
מלח,גבינה,-צנוברים,-ביסקוויט
, פילה בקר, גבינת פרמזן, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס
www.ynet.co.il
|
|
הבצל והקטשופ נותנים ללזניה הזאת טעם כמעט מתוק. אם אתם לא אוהבים - תוסיפו לה קצת חריפות.
מלח,גבינה,-צנוברים,-ביסקוויט
, גבינה צהובה, עגבניות מרוסקות משומרות, פטריות, בצל, ביצים, שמן, פלפל, שום
www.ynet.co.il
|
|
מלח,גבינה,-צנוברים,-ביסקוויט
, גבינת טל העמק, חמאה, חלב, פירורי לחם, פסטה, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.ynet.co.il
|
|
למרות שניוקי מזכיר לרוב האנשים תפוחי אדמה, הרומאים פיתחו זן ייחודי של ניוקי, העשוי מסולת. שני סוגי הניוקי כל כך מוצלחים, עד שעד היום אני לא מצליח להחליט איזה מהם אני מעדיף!
מלח,גבינה,-צנוברים,-ביסקוויט
, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, חלמון, סולת, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.ynet.co.il
|
|
פטוצ'יני עם חצילים ורוטב עגבניות. הדבר הראשון שאני עושה כשאני נכנס למסעדה שלי בבוקר הוא לפזר מלח על פרוסות החצילים ולתת להם לעמוד בזמן שאי מכין את שאר המצרכים. התהליך הזה מבטיח שהם י..
מלח,גבינה,-צנוברים,-ביסקוויט
, גבינת ריקוטה, פלפל אדום, חצילים, שמן זית, פסטה, בצק, בזיליקום, מלח גס, שום
www.ynet.co.il
|
|
ייחודו של מתכון זה הוא בטיגון עלי הבזיליקום בשמן עמוק. הם הופכים פריכים ונותנים למנה טעם שונה לגמרי מהמקובל. מומלץ מאד לנסות את השיטה, ולאמץ אותה גם למתכונים אחרים.
מלח,גבינה,-צנוברים,-ביסקוויט
, חמאה, גמבה, עגבניות, יין, שמן זית, פסטה, פנה, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.ynet.co.il
|
|
בספר של מאיר שלו "בביתו במדבר" יש סנדוויץ אחד מפואר שמלווה את הסיפור כולו, מדובר בארוחה של אברהם הסתת ובסנדוויץ המורכב מכיכר לחם שלמה שבתוכה מתחבאים המון דברים טובים. אברהם יושב על..
מלח,גבינה,-צנוברים,-ביסקוויט
, גבינה בולגרית, בצל אדום, עגבניות, זיתים, חומץ בלסמי, לחם אחיד, שמן זית, פלפל, רוקט
www.ynet.co.il
|
|
עוגה קלאסית שמוצאים כמעט בכל בית-קפה או דלי בניו-יורק: עשירה וקרמית, רכה, יפה, ישרה וחלקה (ללא סדקים), ובטעם נפלא. יש להכין את העוגה יום לפני ההגשה.
מלח,גבינה,-צנוברים,-ביסקוויט
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, חמאה, אוכמניות, תותים, פטל, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
במילוי נבט חיטה, חמניות ועשבי תיבול. לא מזמן פגשתי מישהי שסיפרה לי שהיא עדיין מכינהה את המתכון הזה, שהופיע בספרי חגיגה צמחונית לפני יותר מ-20 שנה. האמת, גם אני, כי הוא תמיד מתקבל בהתלהבות.
מלח,גבינה,-צנוברים,-ביסקוויט
, חמאה, נבט חיטה, פטריות, בצל, גרעיני חמנייה, שמן קנולה, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא