|
נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..
פלפל ירוק,עגבניות,מלח,ביצים,-קמח
, צלעות טלה, בשר, גמבה, תפוחי אדמה, עלי סלרי, לימון, כרישה, שורש, כרוב, בצל, מיץ לימון, יין, אורז, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת המנגל של אביב עזר פישלר מציעה שילוב בין סינטה, אנטרקוט וסלט עגבניות מרענן
פלפל ירוק,עגבניות,מלח,ביצים,-קמח
, סינטה בקר, אנטריקוט בקר, סטייק, עצם בקר, בצל, עגבניות שרי, תמר, כוסברה, פלפל אדום, בצל סגול, שמן קנולה, שמן זית, חומץ, פטרוזיליה, פפריקה, פלפל, מלח גס, שום
www.mako.co.il
|
|
מנת המנגל של אביב עזר פישלר מציעה שילוב בין סינטה, אנטרקוט וסלט עגבניות מרענן
פלפל ירוק,עגבניות,מלח,ביצים,-קמח
, סינטה בקר, אנטריקוט בקר, סטייק, עצם בקר, בצל, עגבניות שרי, תמר, כוסברה, פלפל אדום, בצל סגול, שמן קנולה, שמן זית, חומץ, פטרוזיליה, פפריקה, פלפל, מלח גס, שום
www.mako.co.il
|
|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
פלפל ירוק,עגבניות,מלח,ביצים,-קמח
, כבד, דג לבן, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל חריף, בצל ירוק, כרישה, לימון, שומר, שמן זית, אגוזים, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
חיים כהן במתכון מתוך מאסטר שף לקציצות משודרגות בחצילים, מוגשות על קוביות לחם מתובלות, טחינה וסלט צנונית מרענן
פלפל ירוק,עגבניות,מלח,ביצים,-קמח
, בשר בקר, טלה, כתף בקר, חצילים, בצל, צנון, קולרבי, מיץ לימון, לחם, שמן זית, לחם אחיד, טחינה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח ים, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
חיים כהן במתכון מתוך מאסטר שף לקציצות משודרגות בחצילים, מוגשות על קוביות לחם מתובלות, טחינה וסלט צנונית מרענן
פלפל ירוק,עגבניות,מלח,ביצים,-קמח
, בשר בקר, טלה, כתף בקר, חצילים, בצל, צנון, קולרבי, מיץ לימון, לחם, שמן זית, לחם אחיד, טחינה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח ים, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
פשטידה של פרוסות חצילים ובשר טחון, ברוטב עגבניות טריות
פלפל ירוק,עגבניות,מלח,ביצים,-קמח
, בשר בקר, חצילים, בצל אדום, שמן זית, צנוברים, שום, טימין, רוזמרין, פלפל שחור, פטרוזיליה, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
פשטידה של פרוסות חצילים ובשר טחון, ברוטב עגבניות טריות
פלפל ירוק,עגבניות,מלח,ביצים,-קמח
, בשר בקר, חצילים, בצל אדום, שמן זית, צנוברים, שום, טימין, רוזמרין, פלפל שחור, פטרוזיליה, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
קציצות בשר בקר מבושלות עם אורז ורוטב פיקנטי עם תבלינים
פלפל ירוק,עגבניות,מלח,ביצים,-קמח
, בשר בקר טחון, שומן כבש, בצל, רסק עגבניות, אורז בסמטי, שמן קנולה, גרעין, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום
www.foodsdictionary.co.il
|
|
בצק עלים ממולא עם בשר
פלפל ירוק,עגבניות,מלח,ביצים,-קמח
, בשר בקר טחון, הודו, פלפל אדום, שעועית, בצל, שמן קנולה, בצק עלים, סוכר, פלפל שחור, פפריקה, טימין, שום
www.foodsdictionary.co.il
|
|
|
לעמוד הבא