מתכונים עם עצם בקר, עוף ללא �� , ללא ראש סלרי

חזה עוף בנוסח האיים עם בננות קלויות

בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.

עצם בקר,עוף,-�� ,-ראש סלרי , עגבניות, כוסברה, בננה, שמן זית, דבשה, חרדל, שומשום, פלפל, רוקט, כמון, מלח

עצם בקר,עוף,-�� ,-ראש סלרי , צוואר בקר, עצמות עוף, כנפיים עוף, זנב בקר, כתף בקר, עגבניות, כרישה, בצל, גזר, לפת, גרעין, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן, טימין, שום, מלח

מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד

עצם בקר,עוף,-�� ,-ראש סלרי , עגל חלב, בשר, כתף בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, יין אדום יבש, אגוזי לוז, חיטה מלאה, שמן זית, ביצים, קלי, דבש, לחם, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, מלח גס, זעתר, נענע

עצם בקר,עוף,-�� ,-ראש סלרי , דג סול, אפונה ירוקה, עגבניות, בצל, חרדל דיז'ון, רוטב צ'ילי, שמן זית, אורז, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, זנגביל, טימין, בהרט, מלח

עצם בקר,עוף,-�� ,-ראש סלרי , זיתים שחורים, עגבניות, שומר, אננס, בצל, קורנפלור, שמן, קינמון, כמון, שום, מלח

שיפודי עוף ברוטב דבשי מתקתק

עצם בקר,עוף,-�� ,-ראש סלרי , פרגיות, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל חריף, כוסברה, מיץ לימון, דבש, רוטב צ'ילי, שום

מתכון לעוף בלימון על מצע עגבניות, בליווי קישואים וחזה אווז מעושן

עצם בקר,עוף,-�� ,-ראש סלרי , חזה אווז, חזה עוף, עגבניות, לימון, קישואים, תפוזים, יין לבן, סוכר, שמן זית, בזיליקום, טימין

מנה מצוינת להכנה על גריל פחמים, להגיש עם פירה או ציפס באדיבות דניאל זך, כרמלה ואני

עצם בקר,עוף,-�� ,-ראש סלרי , ירכיים עוף, בצל, אגסים, לימון, פלפל אדום, שמן זית, סירופ מייפל, שום, פפריקה מעושנת, פלפל שחור, רוקט, מלח

השף אהרוני במתכון לתבשיל עוף תאילנדי בקארי ירוק וחלב קוקוס. בריא וטעים

עצם בקר,עוף,-�� ,-ראש סלרי , שוקיים עוף, קולורבי, ליים, פלפל אדום, כוסברה, לוף, בצל, פלפל ירוק, שמן, חלב קוקוס, בוטנים, קארי, צנים, למון גראס, פלפל שחור, מלח, שום, ג'ינג'ר, נענע