|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
פלפל שחור,סוכר חום,מלח גס,בירה,-ראש שום
, גבינת גאודה, תפוזים, חומץ בלסמי, קמח שיפון, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, רוזמרין, קינמון, ציפורן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
קוביות בקר מבושלות בבירה בנוסח בלגי
פלפל שחור,סוכר חום,מלח גס,בירה,-ראש שום
, בשר בקר לצלי, בצל לבן, לאגר, חרדל דיז'ון, שמן סויה, קמח, טימין
www.mevashlim.com
|
פלפל שחור,סוכר חום,מלח גס,בירה,-ראש שום
, גבינת פקורינו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, כרישה, סלרי, בצל, גזר, ציר ירקות, שמן זית, קמח, לחם, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
