|
במקום להתעסק עם שמרים וקמח כוסמת משתמשים בקמח תופח; ובמקום קוויאר (של הבליני המקוריים) משתמשים בממרח כמהין - מעדן זמין בעל שיק איטלקי. אפשר לטגן את הבליני שעתיים-שלוש מראש ולשמור אותם מכוסים..
כמהין,-שום
, קוויאר, שמנת חמוצה, חמאה, חלב, קמח תופח, שמרים, כוסמת, ביצים, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
כמהין,-שום
, גבינת עיזים, גבינת מסקרפונה, גבינה, חמאה, חלב, זיתים שחורים, פלפלים, מנגולד, לפת, שמן זית, פולנטה, קרח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הכרובית שנתפסת אצלנו כפשוטה היא ירק אציל, שמתחבר בטבעיות לכמהין הנחשבת. מנה אלגנטית ויחד עם זאת פשוטה להכנה.
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שעושה הרבה כבוד לפטריות. מוגשת חמה על מרק יוגורט קר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
כמהין,-שום
, גבינת פרמזן, יוגורט, פטריות פורטובלו, שמפיניון, שומר, ליים, בצל, סלק, יין, לחם, פירורי לחם, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה להתעלף ממנה
כמהין,-שום
, שמנת מתוקה, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, כרישה, שמפניון, פטריות, פטריות פורצ'יני, ציר ירקות
www.cookshare.co.il
|
|
מנה מהממת בטעמה ובמרכיביה
כמהין,-שום
, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, כרישה, שמפניון, פטריות, פטריות פורצ'יני, אספרגוס, עלי תרד, ציר ירקות
www.cookshare.co.il
|
|
כמהין,-שום
, שמנת, שמפניון, פורטבלו, פטריות, יין לבן, שמן זית, פסטה, רוטב סויה, טימין, מרווה
rest.co.il
|
|
אורז עם ירקות ותבלינים
כמהין,-שום
, פלפל אדום, פורטבלו, פטריות, רימון, אפונה, גמבה, גזר, אורז יסמין, שמן קנולה, קלי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכון לנתח בקר שמכינים בתנור ומגישים עם רוטב שמנת. מנה כמו של מסעדה בכלום זמן
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא