|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. אנטרקוט הוא הנתח המתאים ביותר למנת הבראסרי המסורתית, אבל גם סינטה או פילה יתאימו. רוטב בורדלז הוא מהרטבים הקלאסיים של המטבח הצרפתי והוא תמיד משלב ציר בקר, מח עצם ויין אדום
ציר בקר,פטרוזיליה,יין אדום יבש,חמאה,-שום
, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, עצם בקר, בצל, שמן, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
