מתכונים עם עירית, לחם, חמאה, גזר ללא ��, ללא שורש פטרוזיליה

ביצים עלומות ברוטב יין אדום (Oeufs en Meurette)

מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.

עירית,לחם,חמאה,גזר,-��,-שורש פטרוזיליה , ציר בקר, בייקון, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שומר, יין אדום יבש, רום, ביצים, קמח, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ביצים עלומות, מתכוני רוטב יין אדום, מתכוני יין אדום

www.hashulchan.co.il

טארט ירקות שורש

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..

עירית,לחם,חמאה,גזר,-��,-שורש פטרוזיליה , גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, ליים, סלק, בצק עלים, שמן זית, קלי, פלפל שחור, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

מרק גזר, תפוז וצ'ילי

עירית,לחם,חמאה,גזר,-��,-שורש פטרוזיליה , קרם פרש, פלפל שאטה, כוסברה, משמשים, לימון, מיץ תפוזים, רוטב צ'ילי מתוק, שמן אגוזי לוז, מרק ירקות, סוכר חום, אגוזי פקאן, קלי, מקל קינמון, פלפל שחור, פפריקה, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק גזר, מתכוני תפוז, מתכוני צ'ילי

food.walla.co.il

ארוחת שבועות חלבית עשירה של השף אבי שליסל

עירית,לחם,חמאה,גזר,-��,-שורש פטרוזיליה , דג אנשובי, דג סלמון, דג טונה, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת שמנת, גבינת רוקפור, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, פטריות, ענבים, חצילים, פטל, בצל, קרוטונים, קארי, פסטה, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פפריקה, שומשום, שמיר, קצח, מלח

ראו גם: מתכוני שבועות, מתכוני חלבית, מתכוני עשירה

www.chef-lavan.co.il

ביצים עלומות ברוטב יין אדום

או בצרפתית: Oeufs en Meurette. מנה שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתחכמת בארוחת ערב חגיגית.