|
השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.
קלי,מלח ים,חצילים,ביצים,-שמן זית,-זעתר
, פלפלים, בצל, שומר, מיץ לימון, טחינה, עמבה, סוכר, שמן, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
