|
פירוש המילה מקלובה בערבית הוא הפוכה . תבשיל מסורתי וטעים של אורז, עוף וירקות, שבונים בשכבות ולפני ההגשה הופכים לצלחת הגשה
מנגולד,זרעי כוסברה,-שמן תירס
, עופיון, פילה בקר, חזה עוף, פרגיות, עצם בקר, בשר, כתף בקר, עגבניות, פטריות, חצילים, בצל, לימון, שורש, סלרי, יין לבן חצי יבש, רום, שמן זית, אורז, סוכר, קלי, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
עלי המנגולד והנענע הירוקים, המשולבים בתערובת של גבינות מלוחות ותבלינים, מקנים לו טעם מיוחד וגם גוון יוצא דופן
מנגולד,זרעי כוסברה,-שמן תירס
, גבינה בולגרית, שמנת חמוצה, חמאה, תפוחי אדמה, חלמון, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
מנגולד,זרעי כוסברה,-שמן תירס
, ציר עוף, בקר, דג מוסר, סלרי אמריקאי, בצל סגול, עלי סלרי, עגבניות, לימון, שומר, סלק, שמן זית, חומץ, מרק, זרעי כמון, פלפל שחור, מלוחייה, שומשום, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מתכון של 'עץ הזית'
פירוש המילה מקלובה בערבית הוא “הפוכה”. תבשיל מסורתי וטעים של אורז, עוף וירקות, שבונים בשכבות ולפני ההגשה הופכים לצלחת הגשה. מטגנים כל מרכיב בשמן זיתולה לפני שהוא נכנס לסיר.
מנגולד,זרעי כוסברה,-שמן תירס
, פרגיות, עוף, עצם בקר, בצל, סלרי, לימון, כוסברה, עגבניות, יין לבן חצי יבש, שמן זית, קלי, סוכר, אורז, כורכום, פלפל שחור, מלח, שום
www.2eat.co.il
|
מנגולד,זרעי כוסברה,-שמן תירס
, ציר דגים, דג לוקוס, גמבה, לימון כבוש, פלפל חריף, פלפל שאטה, בצל סגול, רסק עגבניות, פירורי לחם, גרעין, שמן זית, ביצים, סוכר, פפריקה מעושנת, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
בדרך כלל משתמשים רק בעלים הירוקים של המנגולד, אך בתבשיל הזה משתמשים גם
בחלק הלבן.
אפשר במקום בשר בקר, בשר כבש
מנגולד,זרעי כוסברה,-שמן תירס
, בשר בקר, פלפל אדום, גמבה, בצל, לימון, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, בהרט, מלח
www.cookshare.co.il
|
מתכון של רות אוליבר מתוך הספר בריא וטעים בהוצאת על השולחן. טעמים חמצמצים של קיץ בקציצות שלא עוברות את הטיגון הבעייתי ומבושלות ברוטב עשיר בירקות ירוקים. מסוג הקציצות שאוכלים בעמידה - ישר מהמקרר
מנגולד,זרעי כוסברה,-שמן תירס
, לימון, כרישה, סלרי, פירורי לחם, מרק עוף, חלמון, סוכר, שמן, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח
food.walla.co.il
|
השילוב בין עלים ירוקים כמו תרד או מנגולד עם פולי חומוס (או עדשים), אהוב בגרסאות שונות לאורך הים-התיכון, המזרח-התיכון, ארצות ערב ואסיה. לפניכם שתי גירסאות נוספות, הודית ואיטלקית.
מנגולד,זרעי כוסברה,-שמן תירס
, יוגורט, חמאה, פלפל חריף, חומוס, חימצה, לימון, תרד, בצל, שמן זית, זרעי חרדל, זרעי כמון, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|