מתכונים עם קלי, מלח, גזר, בקר ללא שמן תירס

החמין של רוטשילד'ס קיטשן

מתכון פשוט ומעולה למנה הביתית המפורסמת באדיבות השף סבינה ולדמן, קוטשילד'ס קיטשן

קלי,מלח,גזר,בקר,-שמן תירס , עצם בקר, שפונדרה בקר, בשר, כרעי עוף, ציר בקר, בצל, שעועית לבנה, עדשים, שמן קנולה, חיטה, ביצים, דבש, שום, כורכום, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, כמון, קינמון, זרעי כוסברה, פלפל

ראו גם: מתכוני חמין

www.mako.co.il

אוסובוקו בנוסח מילאנו

מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה

קלי,מלח,גזר,בקר,-שמן תירס , שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, שומר, לימון, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, מרק, שום, מיורן, פלפל לבן, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני מילאנו

www.mako.co.il

טאג`ין בקר ופירות יבשים

מתכון לבקר ופירות יבשים בסגנון צפון אפריקני

קלי,מלח,גזר,בקר,-שמן תירס , ויסבראטן בקר, בשר בקר, שייטל, בשר, בצל, סלרי, משמשים, תפוחי עץ, שקדים, מרק, פפריקה מתוקה, זנגביל, קינמון, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני בקר, מתכוני פירות יבשים, מתכוני פירות

www.mako.co.il

מרק קובה

מרק טעים ועשיר עם כופתאות סולת בניחוחות ביתיים באדיבות מריוס הרמן

קלי,מלח,גזר,בקר,-שמן תירס , בשר בקר טחון, בצל, דלורית, לפת, קישואים, תפוחי אדמה, מנגולד, סלרי, לימון, שמן, צנוברים, מרק, רסק עגבניות, גרעין, סוכר, בצק, ג'ריש, סולת, ביצים, קמח לבן, שום, פלפל שחור, בהרט, כמון, כורכום, פפריקה מתוקה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני מרק קובה, מתכוני קובה, מתכוני מרק

www.mako.co.il

קדירת שפונדרה בשעועית שחורה ויין אדום/בשר מבושל בפוייקה

תבשיל קדרה לפויקה שפונדרה בשעועית שחורה ויין אדום מעדן

קלי,מלח,גזר,בקר,-שמן תירס , שפונדרה בקר, שפונדרה, בשר, סלרי, שורש פטרוזיליה, שעועית, בצל, יין אדום, פלפל, טימין, מלח גס, פלפל שחור, דפנה

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני שפונדרה, מתכוני שעועית שחורה

www.cookshare.co.il

אוסובוקו טלה בירקות שורש טימין ועגבניה - עזרא קדם

בשר הטלה ירקות השורש והטימין אל מול טריות ורעננות העגבנייה מעניקים טעם נפלא לתבשיל.

קלי,מלח,גזר,בקר,-שמן תירס , אוסובוקו, טלה, בצל, כרישה, פרסה, לוף, סלרי, שורש פטרוזיליה, ראש שום, עגבניות, שמן זית, ציר ירקות, דפנה, פלפל, טימין

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני טלה בירקות שורש, מתכוני טימין

www.cookshare.co.il

תבשילילה של בקר וירקות

קלי,מלח,גזר,בקר,-שמן תירס , שריר בקר, בשר, בצל, דלעת, פטריות שמפיניון, אפונה, פול, ביצים, טופו, שמן, שום, כורכום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני בקר וירקות, מתכוני ירקות, מתכוני בקר

www.cookshare.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.