מתכונים עם עוף, ג'ינג'ר, אטריות ללא שמן, ללא פלפל חריף

מרק תאילנדי עם ירקות ועוף (טום-יאם)

כל חומרי הגלם המופיעים במתכון נמכרים גם בצורה יבשה (אפילו ג’ינג’ר), כך שאפשר לאחסן אותם במזווה זמן רב או לפחות עד הפעם הבאה שתרצו להכין מטעמים תאילנדיים. מתחילים בנוזל ארומטי זריז, ומכאן אפש..

עוף,ג'ינג'ר,אטריות,-שמן,-פלפל חריף , חזה עוף, שייטל, סינטה בקר, בקר, פטריות שיטאקי, אפונה סינית, נבטי שעועית, בצל ירוק, כרוב לבן, יין, אטריות אורז, חלב קוקוס, רוטב סויה, רוטב דגים, פילו, טופו, קרם, מרק, למון גראס, בזיליקום, גזר, גלנגל, פלפל

ראו גם: מתכוני מרק תאילנדי, מתכוני ירקות ועוף, מתכוני טום

www.hashulchan.co.il

מרק עוף וייטנאמי

מרק העוף שלפניכם מתובל לא רק בג'ינג'ר (האופייני למרקים אסייאתיים), אלא גם באניס וקינמון. היו פתוחים ונסו, זה נשמע מוזר אבל דווקא טעים.

עוף,ג'ינג'ר,אטריות,-שמן,-פלפל חריף , עצמות עוף, בצל ירוק, כוסברה, גזר, יין, רוטב דגים, מרק עוף, אורז, מקל קינמון, פלפל, אניס, מלח

ראו גם: מתכוני מרק עוף, מתכוני וייטנאמי, מתכוני עוף

www.hashulchan.co.il

מרק עוף וייטנאמי

עוף,ג'ינג'ר,אטריות,-שמן,-פלפל חריף , עוף שלם, בצל ירוק, כוסברה, בצל, נבטים, שורש, ליים, סלרי, אטריות אורז, רוטב דגים, מרק עוף, רוטב צ'ילי, למון גראס, בזיליקום, אניס, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק עוף, מתכוני וייטנאמי, מתכוני עוף

food.walla.co.il

מוקפץ סיני בנוסח השף ( עוף וירקות )

עוף,ג'ינג'ר,אטריות,-שמן,-פלפל חריף , חזה עוף, כרוב, גזר, בצל, בצל ירוק, תירס, אטריות ביצים, ביצים, אגוזים, רוטב סויה, טבסקו, שומשום, מלח, פלפל שחור, שום, פלפל

ראו גם: מתכוני מוקפץ סיני, מתכוני השף, מתכוני עוף וירקות

www.doctors.co.il

מרק ראמן עם עדשים, פטריות שיטאקי, אצות ותרד

זוהי גירסה אחת מיני רבות למרק הראמן המפורסם. באותה שיטה ניתן להכין מרקים שונים, על ידי הוספת חומרים כמו רצועות עוף או בשר מבושל, כל מיני ירקות ופטריות, עשבי תיבול ועוד כיד הדמיון הטובה. העיקר שיהיה צבעוני ויפה.

עוף,ג'ינג'ר,אטריות,-שמן,-פלפל חריף , בשר, אצות, דג טרית סרידינים, קליפת לימון, פטריות, שיטאקה, עדשים, תרד, גזר, יין, רוטב סויה, מרק צח, עשבי תיבול, זנגביל

ראו גם: מתכוני מרק ראמן, מתכוני עדשים, מתכוני פטריות שיטאקי

www.hashulchan.co.il

פסטה די פולו

עוף,ג'ינג'ר,אטריות,-שמן,-פלפל חריף , כבד עוף, דג סול, גבינת פרמזן, בצל ירוק, עגבניות שרי, בצל, יין אדום, פסטה, פוזילי, רוטב סויה, קמח לבן, זנגביל

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני פולו, מתכוני סטה

www.bishulim.co.il

מרק עוף וייטנאמי

מרק העוף שלפניכם מתובל לא רק בג'ינג'ר (האופייני למרקים אסייאתיים), אלא גם באניס וקינמון. היו פתוחים ונסו, זה נשמע מוזר אבל דווקא טעים. מתכון של מיכל מוזס.

עוף,ג'ינג'ר,אטריות,-שמן,-פלפל חריף , עצמות עוף, בצל ירוק, כוסברה, סלרי, גזר, יין, רוטב דגים, מרק עוף, אורז, מקל קינמון, פלפל, אניס, מלח

ראו גם: מתכוני מרק עוף, מתכוני וייטנאמי, מתכוני עוף

food.walla.co.il

מרק ראמן צלול

מכינים ציר עוף יפני מיוחד, שבא לשחזר את טעמו של ציר החזיר שמכינים במטבח המסורתי. להכנת הטארה שמתבלת אותו, משתמשים בשומן אווז (במקום שומן חזיר), שהוא קרוב יותר משומן עוף לדבר המקורי.