|
הקרמבו הוא הכי שלנו. אי אפשר לתאר חורף בלעדיו, והפעם שילבתי אותו עם הפרי הכי ישראלי - תפוזים. התוצאה רעננה וכיפית ועדיין שומרת על המראה הקלאסי של הקרמבו.
קרם,קלי,אבקת סוכר,-שמן,-פלפל שחור
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, שומר, לוף, יין, שוקולד מריר, שוקולד לבן, ביסקוויט, חלמון, קקאו, קמח, בצק, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד הקינוחים האהובים ביותר על טוני סופראנו. קונוס פריך ממולא בקרם גבינה מתובלת. כאן הכנו עם בצק פילאס והוספנו שוקולד לבן למלית, שיהיה מעניין.
קרם,קלי,אבקת סוכר,-שמן,-פלפל שחור
, גבינת ריקוטה, גבינה, נקטרינה, לימון, ענבים, אגסים, יין, שוקולד לבן, ביצים, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
עלעלים אפויים, שקונים בסופר, משאירים לכם רק את הערבוב של מרכיבי הקרם והרוטב וסידור המנה.
קרם,קלי,אבקת סוכר,-שמן,-פלפל שחור
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, קליפת לימון, תאנים, שומר, לוף, חומץ בלסמי, אגוזי לוז, אגוזי פקאן, אגוזים, שקדים, בצק, דבש, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
היוגורט מעניק למאפינס מרקם אוורירי וטעם חמצמץ, שמשתלב מצוין עם הפירות האדומים, שנמצאים כרגע בשיא העונה. מחוץ לעונה אפשר להשתמש גם בקפואים.
קרם,קלי,אבקת סוכר,-שמן,-פלפל שחור
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, שומר, פטל, מיץ לימון, קמח תופח, ביצים, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
במתכון המקורי משתמשים בתבנית מיוחדת בצורת חצי עיגול. כאן התאמנו את המתכון לאפייה ביתית, והתוצאה המתקבלת היא רולדה עשירת טעמים.
קרם,קלי,אבקת סוכר,-שמן,-פלפל שחור
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, תות שדה, תותים, משמשים, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, מרציפן, קמח, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
פרוסות התפוזים מחביאות תחתיהן קרם שקדים ואגוזי לוז מופלא. לקרם הזה יש כל כך הרבה שימושים, עד שהוא זכה במאפיית “מרגוזה” לשם משלו: לוז-תפוז. אפשר להחליף את קליפת התפוז בטעמים אחרים כמו למשל מי..
קרם,קלי,אבקת סוכר,-שמן,-פלפל שחור
, חמאה, תפוזים, שומר, רום, שוקולד מריר, אגוזי לוז, קורנפלור, שקדים, ביצים, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
קרם,קלי,אבקת סוכר,-שמן,-פלפל שחור
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, אוכמניות, לימון, פטל, מיץ לימון, ליקרים, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, ביצים, סירופ, קמח, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם,קלי,אבקת סוכר,-שמן,-פלפל שחור
, קליפת לימון, מיץ לימון, רום, מרגרינה, ביצים, מחמאה, ריבה, קמח, בצק, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת קרפים מיוחדת עם רום, תפוז ואגוזי לוז. נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון החלומי
קרם,קלי,אבקת סוכר,-שמן,-פלפל שחור
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, חלב, קליפת תפוז, רום, אגוזי לוז, ביצים, קמח, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!מאת : טל
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:1 כף מיץ לימון 4 אגסים בוסר 1..
קרם,קלי,אבקת סוכר,-שמן,-פלפל שחור
, שמנת מתוקה, חלב, אגסים, מיץ לימון, בצק עלים, חלמון, ביצים, וניל, קינמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא