|
מתכון של מסעדת טוקופיה
שום,ציר בקר,עצם בקר,סלרי,דפנה,-שמנת
, ירך טלה, בצל, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, שומר, כוסברה, כרישה, יין לבן, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שום,ציר בקר,עצם בקר,סלרי,דפנה,-שמנת
, אנטריקוט בקר, בייקון, בצל, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
תבשיל של צלעות וירקות שורש בבישול ארוך
שום,ציר בקר,עצם בקר,סלרי,דפנה,-שמנת
, חמאה, בצל, כרישה, ליים, סוכר, גזר, עלי דפנה, טימין, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
שום,ציר בקר,עצם בקר,סלרי,דפנה,-שמנת
, מוח עצם בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
בנואה וינוז, שף קונדיטור בדיקסי
שום,ציר בקר,עצם בקר,סלרי,דפנה,-שמנת
, אנטריקוט בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, תירס, יין אדום, שמן זית, עלי דפנה, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
שום,ציר בקר,עצם בקר,סלרי,דפנה,-שמנת
, חזה אווז, בשר כתף, תפוחי אדמה, בצל, בצלצלים, כרישה, שורש, בטטה, יין אדום, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, גזר, טימין, מרווה, בהרט
rest.co.il
|
שום,ציר בקר,עצם בקר,סלרי,דפנה,-שמנת
, לבבות ארטישוק, בצל לבן, ראש שום, כרישה, גזר, יין אדום, רסק עגבניות, שמן קנולה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין
www.mouse.co.il
|
|
|
