|
קרפ מלוח/קרפ מתוק כשר לפסח
ראו הבצק כתחרה: כארוחה שלמה או כמנה ראשונה בארוחה גדולה.
מה שבא לכם.
המליות יכולות להשתנות כיד הדמיון והחשק.
המליות שבחרתי להגיש לכם הם בסגנון אגרול סיני ובסגנון ק..
קמח,חלב,חומץ,בקר,-שמרים
, חזה עוף, בשר, גבינה לבנה, כרוב ירוק, פלפל אדום, בצל ירוק, צימוקים, תמר, נבטים, גזר, רום, קמח תפוחי אדמה, סוכר וניל, אגוזים, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, ביצים, חלבה, טוסט, רוטב סויה, שמן, בצק, דבש, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קמח,חלב,חומץ,בקר,-שמרים
, אנטריקוט בקר, בשר, בצל, בצל שאלוט, יין אדום, פודינג, ביצים, סוכר, אבקת חרדל, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
קמח,חלב,חומץ,בקר,-שמרים
, שומן כבש, בשר, חמאה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, כוסברה, בצל, יין לבן, שמן סויה, שמן זית, חלמון, בצק, פטרוזיליה, כמון, מלח
rest.co.il
|
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
קמח,חלב,חומץ,בקר,-שמרים
, בשר, חמאה, פלפל ירוק, שומר, מנגו, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, גרעין, וניל, סוכר, בצק
www.hashulchan.co.il
|
קמח,חלב,חומץ,בקר,-שמרים
, עגל חלב, שזיפים, בצל, גזר, סלרי, יין, יין אדום יבש, מחמאה, שמן זית, שום, טימין, מלח, פלפל שחור, קינמון, ציפורן
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון באדיבות אייל רוזנברג, שף מלון שרתון ת"א ומסעדת המלון “Olive Leaf”.
קמח,חלב,חומץ,בקר,-שמרים
, שקדי עגל, חמאה, תפוחי עץ, בצל, יין אדום, קוסקוס, סולת, סוכר, דבש, שמן, ציר ירקות, קינמון, אניס, פלפל אנגלי, עלי דפנה, זנגביל
food.walla.co.il
|
|
|
