שורש,ציפורן,מקל קינמון,-שעועית ירוקה
, בשר טלה טחון, בשר בקר, יוגורט, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, ג'ינג'ר, זרעי כמון, קינמון, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
כדורי בשר עשירים ומרוכזים בטעם, שהולכים נפלא עם אורז צהוב מבושם וצ'אטני מנגו. הטעמים העזים והמשובחים ביותר יתקבלו בשימוש בתבלינים שלמים וטריים, שייטחנו במכתש ועלי או במטחנת תבלינים במיוחד לקציצות.
שורש,ציפורן,מקל קינמון,-שעועית ירוקה
, בשר בקר טחון, שומן כבש, יוגורט, שמן צמחי, רוטב צ'ילי, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
משקה אלכוהולי חגיגי ומלא טעם טוב.
שורש,ציפורן,מקל קינמון,-שעועית ירוקה
, גבינה צהובה, קליפת תפוז, תפוזים, לימון, תפוחי עץ, לוף, יין אדום יבש, יין פורט, ברנדי, ליקרים, סוכר חום, אגוז מוסקט, מקל וניל
www.ynet.co.il
|
שורש,ציפורן,מקל קינמון,-שעועית ירוקה
, גבינה צהובה, תפוזים, קליפת תפוז, לימון, לוף, תפוחי עץ, יין אדום יבש, יין פורט, ברנדי, ליקרים, סוכר חום, מקל וניל, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
|
עונת השזיפים חלפה, אך עדיין נמכרים בשווקים שזיפים אדומים. הם אמנם לא עסיסיים כשהיו, אבל אפשר להפיק מהם טעם וצבע עז בעזרת בישול קצר. המרקחת המתקתקה-מלוחה-חמצמצה שלהלן מזכירה צ'אטני, אך מאחר ש..
שורש,ציפורן,מקל קינמון,-שעועית ירוקה
, שזיפים, יין אדום, ריבה, חומץ, סוכר, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
|
המתכון הזה יכול לעמוד בפני עצמו, אבל כאן הוא בתפקיד הבסיס האיתן לכל מרק ירקות שתירצו להכין. תמיד רצוי להוסיף קצוות (שלא לומר שאריות) של ירקות שבהם ממילא משתמשים, למשל: השליש התחתון של גבעולי..
שורש,ציפורן,מקל קינמון,-שעועית ירוקה
, שורש פטרוזיליה, פטריות מיובשות, סלרי, אספרגוס, בצל, זיתים, יין, מרק ירקות, שמן, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף רון כהן ולגעת באוכל
שורש,ציפורן,מקל קינמון,-שעועית ירוקה
, בצל, לוף, עגבניות, תמר, עדשים, מאש, תפוזים, כוסברה, שמן חמניות, אגוזים, חלב קוקוס, קלי, שום, ג'ינג'ר, זרעי כמון, זרעי כוסברה, זרעי שומר, קינמון, דפנה, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
מרינדה של יוגורט ותבלינים לוקחת את הטלה לסיבוב טעים בהודו. האוכף הוא הנתח הכולל את שתי רצועות הפילה, שתי רצועות הסינטה והעצם שביניהן, אך המשרה תתאים באותה מידה גם לצלעות או לשוק טלה
שורש,ציפורן,מקל קינמון,-שעועית ירוקה
, אוכף טלה, עצם בקר, יוגורט, בצל סגול, לוף, רוטב צ'ילי, זרעי כוסברה, פלפל שחור, זנגביל, מלח גס, נענע
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא