|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
שמן זית,עלי דפנה,עגבניות,מנגולד,-שעועית ירוקה
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון קסמים איטלקי, שהופך ירקות ושאריות לחם למרק עשיר ומשביע
(צילום: ילנה ויינברג)
function createCookie(name,value,days) {
if (days) {
var date = new Date();
date.set..
שמן זית,עלי דפנה,עגבניות,מנגולד,-שעועית ירוקה
, ציר עוף, שעועית לבנה, פלפל אדום, עלי תרד, קישואים, כרישה, סלרי, בצל, גזר, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, לחם, מרק עוף, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,עלי דפנה,עגבניות,מנגולד,-שעועית ירוקה
, בצל, חומוס, קוסקוס, מרק, סודה לשתיה, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל לבן, כורכום, כמון, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,עלי דפנה,עגבניות,מנגולד,-שעועית ירוקה
, עוף, ציר עוף, חמאה, סלרי, בצל סגול, בצל לבן, ראש שום, בצל ירוק, יין לבן יבש, דבש, מרווה, טימין, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
היום, כשגם איטליה סובלת כמונו מחקלאות מודרנית, אין הבחנה ברורה בין מרק המינסטרונה של החורף לבין זה של הקיץ. אבל פעם, לפני שאפשר היה להשיג הכל במשך כל השנה, היתה הפרדה ברורה בין שני המרקים.
שמן זית,עלי דפנה,עגבניות,מנגולד,-שעועית ירוקה
, כבד, גבינת פרמזן, שעועית לבנה, בצל, סלרי, גזר, מרק עוף, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מרווה, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,עלי דפנה,עגבניות,מנגולד,-שעועית ירוקה
, תפוחי אדמה, עלי סלק, בצל, גזר, מיץ לימון, ציר ירקות, קמח סולת, גרעין, ביצים, בצק, מרק, פלפל שחור, אבקת שום, כורכום, מלח
food.walla.co.il
|
|
לחיסכון בזמן אפשר לבשל כמות גדולה יותר של בשר ולהקפיא לשימוש עתידי, במתכון זה או במתכונים אחרים. אפשר גם לוותר על הכנת פסטה טרייה ולהגיש את התבשיל עם פסטה מוכנה או עם אורז לבן
שמן זית,עלי דפנה,עגבניות,מנגולד,-שעועית ירוקה
, בקר, בשר, בצל, ביצים, פסטה, קמח, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,עלי דפנה,עגבניות,מנגולד,-שעועית ירוקה
, גבינת פרמזן, גזר, בצל, סלרי, שעועית לבנה, מרק עוף, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול, טימין, מרווה, דפנה
www.bishulim.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
שמן זית,עלי דפנה,עגבניות,מנגולד,-שעועית ירוקה
, יוגורט, תפוחי אדמה, כרוב אדום, בצל סגול, לימון, בטטה, סלרי, סלק, סוכר חום, קמח לבן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, מלח גס, גזר, דפנה, כמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,עלי דפנה,עגבניות,מנגולד,-שעועית ירוקה
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא