|
כרוש הוא קיבת עגל. כיסוני כרוש ממולאים המוגשים בתוך מרק הם אחד ממאכלי הסדר המסורתיים.
עלי דפנה,בצל,-שעועית לבנה,-כוסברה
, בשר בקר, כרפס, סלרי, אורז, חומץ, פלפל שחור, פפריקה, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שימו לב: מתחילים בהכנה לפחות 48 שעות מראש.
עלי דפנה,בצל,-שעועית לבנה,-כוסברה
, ויסבראטן בקר, שריר בקר, בשר, שמנת מתוקה, בצל אדום, צימוקים, שזיפים, גזר, לוף, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, פלפל אנגלי, ציפורן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
אין לאכול פרוסת טונה טרייה מיד לאחר צריבתה על מחבת. כמו נתח טרי של בשר, השריר חייב "לנוח" כ-5 דקות לאחר מכת חום רצינית. לכן, הכנת רוטב כלשהו יאפשר "מנוחת" הנתח עד לאכילתו.
עלי דפנה,בצל,-שעועית לבנה,-כוסברה
, דג טונה אדומה, לבנה, רסק עגבניות, שמן זית, אורגנו, פלפל, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עלי דפנה,בצל,-שעועית לבנה,-כוסברה
, צוואר בקר, עצמות עוף, עצם בקר, כנפיים עוף, זנב בקר, כתף בקר, עגבניות, כרישה, גזר, לפת, גרעין, פלפל שחור, ציפורן, טימין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עלי דפנה,בצל,-שעועית לבנה,-כוסברה
, שניצל, עוף, ענבים ירוקים, בצל שאלוט, בצל ירוק, ליים, סלרי, חסה, יין לבן יבש, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוקט, דפנה, שום
www.ynet.co.il
|
|
מתכון לקדירת עוף עשירה בטעמים עם עדשים, פטריות, גזרים וסלרי בארומה משכרת של יין אדום ומגוון תבלינים
עלי דפנה,בצל,-שעועית לבנה,-כוסברה
, שוקיים עוף, ירכיים עוף, ציר עוף, שמפניון, פטריות, סלרי, ראש שום, יין אדום, גזר, טימין, פלפל, מלח, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
מתכון בסיסי לכל מרק, תבשיל או רוטב
עלי דפנה,בצל,-שעועית לבנה,-כוסברה
, כנפיים עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, גזר, שום, טימין, פטרוזיליה, מרווה, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
שיעור פרטי עם אהרוני, והפעם, חגיגת טעמים צבעונית במנת שוקי אווז עסיסיות בתוספת כרוב אדום ותפוחים, ברוטב מתוק של יין אדום
עלי דפנה,בצל,-שעועית לבנה,-כוסברה
, אווז, שומן אווז, תפוחים, כרוב, כרוב אדום, צימוקים, יין אדום יבש, חומץ, סוכר, שום, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לפיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק של מוסא אבו סריס ממאסטר שף
עלי דפנה,בצל,-שעועית לבנה,-כוסברה
, כרעיים, לימון, בצל סגול, בצק, קמח, שמרים, סוכר, שמן זית, צנוברים, מלח, שום, בהרט, אגוז מוסקט, סומאק
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא