מתכונים עם קינמון, אגוזי לוז ללא תאנים

קראמבל אגסים ביין עם שטרויזל אגוזי לוז

הוא נראה דרמטי, אבל הוא קל להכנה בדיוק כמו כל האחרים. אל השטרויזל הוספתי קליפת לימון מגוררת וקיבלתי טעם וניחוח לימוני, שמאזנים נפלא את המתיקות של האגסים.

קינמון,אגוזי לוז,-תאנים , קרם פרש, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, אגסים, שומר, יין אדום, גלידת וניל, סירופ, סוכר, קמח, בצק, מקל קינמון

ראו גם: מתכוני קראמבל, מתכוני אגסים ביין, מתכוני שטרויזל

www.hashulchan.co.il

שטרודל תפוחי עץ עם רוטב וניל

מתוך פסטיבל האפייה.

קינמון,אגוזי לוז,-תאנים , טלה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, צימוקים, לימון, שומר, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, שמן, קמח, בצק, מקל וניל, מלח

ראו גם: מתכוני שטרודל תפוחי עץ, מתכוני רוטב וניל, מתכוני שטרודל תפוחי

www.hashulchan.co.il

מון טורט

בצק טורט הוא בעצם עוגה בחושה שעלתה כיתה, והוא מתבסס על המון חלבונים מוקצפים, שמעניקים לעוגה מרקם לעיס, כמעט כמו מרנג. כאן הלכתי צעד נוסף קדימה וויתרתי כליל על הקמח. את מקומו תופסים אבקת סוכר..

קינמון,אגוזי לוז,-תאנים , שמנת, חמאה, לימון, פטל, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, קמח, פרג

ראו גם: מתכוני טורט

www.hashulchan.co.il

עוגות לוז אישיות עם אגסים מבושמים בדבש ומוסקט

העוגות הללו מתקבלות ארומטיות מאוד והמרקם שלהן די פירורי, מה שהופך אותן מועמדות מצטיינות לשתיית נוזל הבישול של האגסים. ממש כמו בסברינה העוגה משנה כיוון ומתקבלת נימוחה. אפשר להכין גם עם אפרסקי..

קינמון,אגוזי לוז,-תאנים , גבינת שמנת, חמאה, אגסים, בננה, יין מוסקט, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קורנפלור, אגוזים, ביצים, קמח, דבש, מקל קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני עוגות, מתכוני לוז, מתכוני אישיות

www.hashulchan.co.il

סוכריות טראפלס שוקולד מריר ואגוזי לוז בקרמל על מקל קינמון

קינמון,אגוזי לוז,-תאנים , בקר, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, סוכריות, אגוזים, קקאו, שמן, מלח

ראו גם: מתכוני סוכריות, מתכוני טראפלס שוקולד, מתכוני שוקולד מריר

www.hashulchan.co.il

מבחוץ היא נראית כמו עוד עוגה בחושה תמימה, אבל בפריסה נחשפות שכבות של תפוחים מקורמלים ואגוזים, שיוצרים את אפקט הקראנץ’. אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות.