|
ההבדל בין עוגת שמרים שוקולד רגילה לזו שלפניכם הוא בבצק המוצלח ובתיבול שמעניקים לה המרציפן (ספרדי משובח) והדובדבנים המשומרים (מיובאים מאיטליה). מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שמרים,מרציפן,חמאה,אבקת סוכר,-תותים
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, בצק שמרים, ביצים, סירופ, קקאו, קמח, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה אישית למאפה חג המולד הגרמני המסורתי. הבצק מתובל מאוד, מנוקד בצימוקים וחמוציות וממולא במרציפן. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן. לפרטים על תמי ומתכונים נוספים
שמרים,מרציפן,חמאה,אבקת סוכר,-תותים
, חלב, צימוקים, חמוציות, תפוזים, ברנדי, שמן קנולה, שקדים, אגוז מוסקט, סילאן תמרים, ביצים, קמח, קלי, בצק, קינמון, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך פרויקט מערוך הזהב של על השולחן
שמרים,מרציפן,חמאה,אבקת סוכר,-תותים
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, בצק שמרים, ביצים, סירופ, קקאו, קמח, קרם, מלח
food.walla.co.il
|
|
הסוד של העוגות המאורכות האלה הוא עיבוד בצק השמרים שלהן. ממולא בפירות יבשים – קליפות הדרים מסוכרות וחתיכות צימוקים מסוגים שונים - הבצק כבד למדי, וצריך מיומנות בהכנתו. הטעם משביח עם הזמן, במשך שבועות.
שמרים,מרציפן,חמאה,אבקת סוכר,-תותים
, חלב, אוכמניות, דובדבן, צימוקים, סוכר לבן, ביצים, קמח, קלי, לחם, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
