|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,מרק,מלח ים,יין לבן,-תירס
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון באדיבות השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
שמן זית,מרק,מלח ים,יין לבן,-תירס
, גבינה, שרדונה, כוסברה, כרישה, בצל, בצק עלים, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, קימל, שום
food.walla.co.il
|
שמן זית,מרק,מלח ים,יין לבן,-תירס
, ציר בקר, חמאה, סלרי, פלפל אדום, עגבניות, בצל, מאש, יין לבן יבש, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, גזר, שום
www.ynet.co.il
|
שמן זית,מרק,מלח ים,יין לבן,-תירס
, מנגולד, לימון, יין לבן יבש, שמן קנולה, טחינה, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, טרגון, בזיליקום, רוקט, שום
rest.co.il
|
מתכון של שף אלון גונן ממסעדת אל-בריו בנחלה
שמן זית,מרק,מלח ים,יין לבן,-תירס
, גבינת ברי, צנובר, אפונה, בצל, יין לבן יבש, פסטו, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר, שום
food.walla.co.il
|
|
|