מתכונים עם מי זהר ללא תמר

טבעת פירות יבשים (La Fouace)

מאפה שמרים האופייני לדרום ומכונה בשמות שונים וגרסאות שונות, לפי הכפר בו אתם נמצאים (miques, roumadjade, la fougasse, pain de fruits). בעבר הוא נחשב למאפה קדוש כמעט, עם זיקה נוצרית חזקה לדת, ..

מי זהר,-תמר , חמאה, חמוציות, שזיפים, משמשים, שמרים, ביצים, חלבון, חלמון, סוכר, קמח, קלי, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני טבעת, מתכוני פירות יבשים, מתכוני פירות

www.hashulchan.co.il

סוכריות מרמלדה תפוז

במקום לקנות בפיצוצייה, תנו לילדים את הדבר האמיתי.

מי זהר,-תמר , בצל, מיץ תפוזים, גלוקוזה, סוכריות, מרמלדה

ראו גם: מתכוני סוכריות, מתכוני מרמלדה, מתכוני תפוז

www.hashulchan.co.il

בוקה די דאמה

ניסינו המון גרסאות של העוגה הזו, אבל את הטובה ביותר מצאנו בספר הבישול היהודי המופתי של קלודיה רודן, והיא מובאת כאן בשינויים קלים. בזכות החלמונים הרבים העוגה עוברת מצוין הקפאה ואפילו לא זקוקה..

מי זהר,-תמר , תפוזים, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, פילו, קמח, קלי

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

מאפה פילו תפוחים (Le Pastis Quercynois)

מאפה יפהפה, העשוי שכבות שכבות של בצק פילו וביניהן קוביות תפוחים. המאפה אופייני לאזור הדרומי מזרחי של צרפת (במיוחד ב-Quercy, כפי שדורש השם כמובן, ב-Perigord וב-Gascony, שם קוראים לו Croustade..

מי זהר,-תמר , חמאה, תפוחים, ברנדי, ליקרים, בצק פילו, סירופ, סוכר, שמן

ראו גם: מתכוני מאפה פילו, מתכוני תפוחים, מתכוני מאפה

www.hashulchan.co.il