|
טארט צרפתי קלאסי בנוסח נורמנדי, שהוא המסורתי והאופיני ביותר, אחד מהטובים בעולם, ונמצא דרך קבע בכל קונדיטוריה ובכל בית בצרפת. הטארט היפהפה עשוי מבצק חמאה פריך ועדין, ממולא בקומפוט תפוחים ביתי..
קלי,אבקת סוכר,-תמר
, חמאה, חלב, תפוחים, לפת, מיץ לימון, ברנדי, ריבת משמשים, ביצים, קמח, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון קלאסי לעוגיות עם מועדון המעריצים הכי גדול: מרסל פרוסט שיבח, מלך פולין התאהב ושפים גדולים עדיין ממציאים נוסחים שונים.
www.ynet.co.il
|
|
האלפחורס, עוגיות סנדוויץ' רכות וממולאות בריבת חלב, פופולריות בארגנטינה ובארצות דרום-אמריקה. אופים ומוכרים אותן די גדולות, אבל בגרסה שלפניכם, בגודל ביס, הן מעודנות וחמודות יותר, ובעיק..
קלי,אבקת סוכר,-תמר
, חמאה, קוקוס, לימון, קוניאק, ברנדי, אבקת אפיה, קורנפלור, ריבת חלב, חלמון, מרגרינה, סודה, קמח, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
הספיציאליטה של האיטלקים. עוגיות שקדים מבית-קפה איטלקי אמיתי, מייד אין איטלי, שברובע צ'לסי בלונדון. המתכון באדיבות פיליפו די-ויטה, השף-קונדיטור של המקום. הערה: שימוש בשקדים מולבנים קנ..
www.ynet.co.il
|
|
עוגיות אלגנטיות ומעודנות במיוחד. העיקרון פשוט, אבל כדי להשיג תוצאה מוצלחת מומלץ לגייס מנה נדיבה של סבלנות. שני הטעמים המוצעים כאן נפלאים, אך הלימון הוא המיוחד מביניהם. החומרים מספיקים לכ-40 עוגיות.
www.ynet.co.il
|
|
עוגה ביתית מצוינת שרוני ונציה טעמה בבית-הקפה / קונדיטוריה מתוקה בתל-אביב. העוגה לחה, עסיסית ומלאה בקוביות אגסים, שבושלו ביין אדום בניחוח תפוז וקינמון, וקיבלו ארומה מיוחדת וצבע אדום נאה. מכינ..
קלי,אבקת סוכר,-תמר
, דג סול, שמנת חמוצה, חמאה, אגסים, תפוזים, יין אדום יבש, קמח תופח, ביצים, תמצית וניל, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
העוגה הביתית האהובה ביותר. קלילה ולחה ומדיפה ארומה של קליפות תפוזים. היא לא פחות טובה מעוגת שיפון רגילה, ללא תחליפים וללא כולסטרול - והיא דלת קלוריות. לאכול בהנאה, בלי רגשות אשמה.
www.ynet.co.il
|
|
עוגת שיש משודרגת: במקום לצבוע חלק מהבצק הלבן בקקאו, מוסיפים קרם שוקולד אמיתי. להשלמת החגיגה, כשהעוגה כבר בתבנית, מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס.
קלי,אבקת סוכר,-תמר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוזים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, סוכר וניל, ביצים, קמח, קרם
www.ynet.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
קלי,אבקת סוכר,-תמר
, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, לימון, לוף, לפת, שקדים, ביצים, קמח, בצק, תמצית וניל, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קנולי הוא קינוח איטלקי. הוא מורכב מגלילי בצק מטוגנים וממולאים בגבינת ריקוטה. להכנת קנולי תזדקקו לגלילי מתכת מאורכים בקוטר 3/4 1 ס מ. אפשר לקנות אותם בחנויות מקצועיות לכלי בישול, או לאלתר ממה..
קלי,אבקת סוכר,-תמר
, גבינת ריקוטה, חמאה, לימון, תפוזים, שוקולד מריר, שמן זית, ביצים, חלבון, חומץ, קמח, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|