מתכונים עם ראש שום, קלי, לימון ללא תמר

לארח בצ’יק וצ’אק.

באמת שהקיץ חם, והמטבח לוהט. באמת שגם מאד אוהבת לארח. כל שישי

ראש שום,קלי,לימון,-תמר , גבינה כחולה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, אספרגוס, חצילים, כוסברה, בצל, חיטה מלאה, שמן זית, שקדים, פיתה, טחינה, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, מרווה, סומאק, רוקט, בהרט, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

saloona.co.il

מנגל לתפארת מדינת ישראל

יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.

ראש שום,קלי,לימון,-תמר , עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון

ראו גם: מתכוני ישראל

saloona.co.il

כשנוגעים בבייסיק של החיים – עוף צלוי מושלם

השבועיים האחרונים היו מהסוג שחותך אותך לגזרים ומפיל עלייך

ראש שום,קלי,לימון,-תמר , כרעיים, עוף, תפוחי אדמה, פלפל חריף, עגבניות, בצל, קווה, רוטב טריאקי, שמן זית, רוטב סויה, דבש, פלפל שחור, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני עוף צלוי, מתכוני צלוי, מתכוני עוף

saloona.co.il

תחתיות ארטישוק ממולאות בשום ירוק ועשבי תיבול

ראש שום,קלי,לימון,-תמר , גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, ארטישוק, כוסברה, שומר, מיץ לימון, שמן זית, קמח מצה, ביצים, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני תחתיות ארטישוק ממולאות, מתכוני שום ירוק, מתכוני עשבי תיבול

www.hashulchan.co.il

שומר עם לימון צרוב ותימין

במקום לסחוט את הלימון אני חותך אותו לרבעים וצורב עם השומר בתנור. כך השומר מקבל את הארומה הנפלאה של קליפת הלימון. רבעי הלימון הצרובים מצוינים גם לתיבול דגים.

ראש שום,קלי,לימון,-תמר , שומר, שמן זית, פלפל שחור, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני שומר, מתכוני לימון, מתכוני צרוב

www.hashulchan.co.il

חצילים ברוטב של החריימי

חצילים ברוטב של החריימי-פירגה חצילים ברוטב של החריימי טיפ שלי: במקום להשהות את הקוביות במלח להגרת נוזלים,אני פשוט מכניסה אותם למיקרו (בלי מלח,לא צריך) לא מכוסים ל-3 דקות (אין צורך לערבב א..