|
צלחת טארטלטים קצת אחרת. את הבצק הפריך מחליפות אטריות קדאיף.
בננה,ביצים
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, פסיפלורה, שומר, לוף, שוקולד חלב, אבקת סוכר, גרעין, אטריות, ג'לי, שערות קדאיף, סירופ, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
את הפאי המעולה הזה טעמתי בנסיבות קצת מוזרות, כמעט בלשיות. לפני כחודשיים הוצאתי לאור את הספר סודות מתוקים, ומאז קיבלתי כמה פניות מאופים חובבים, שביקשו שאכתוב להם הקדשה על הספר. כמובן שנעניתי ..
בננה,ביצים
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, אבקת סוכר, קקאו, קמח, בצק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגות הללו מתקבלות ארומטיות מאוד והמרקם שלהן די פירורי, מה שהופך אותן מועמדות מצטיינות לשתיית נוזל הבישול של האגסים. ממש כמו בסברינה העוגה משנה כיוון ומתקבלת נימוחה. אפשר להכין גם עם אפרסקי..
בננה,ביצים
, גבינת שמנת, חמאה, אגסים, יין מוסקט, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קורנפלור, אגוזים, קמח, דבש, מקל קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בדומה למרק הבצל הצרפתי הקלאסי, גם את המרק הזה אופים בקעריות ההגשה בתנור יחד עם הבצק. כשמבקעים עם כף את קרום הבצק המתפצפץ, מגלים מרק פירות של חורף – מתוק, מתובל, חם וריחני. הצעת ההגשה שלנו: ל..
בננה,ביצים
, קיווי, אננס, מנגו, בצל, לוף, רום, בצק עלים, סירופ, סוכר, מרק, למון גראס, פלפל שחור, מקל וניל, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בהשראת המאפה הצרפתי le pain swiss - בצק בריוש ממולא בקרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס - שהייתי מכורה לו בתקופת הסטאז' שלי בצרפת. בגרסה שלי יש גם בננות. מומלץ להכין את הבצק ואת הפטיסייר יום מרא..
בננה,ביצים
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, רום, שוקולד צ'יפס, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, שמרים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בננה,ביצים
, יוגורט, קוקוס, אבקת אפיה, מרגרינה, סוכר, קמח, אגוז מוסקט, סודה לשתיה, תמצית וניל, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אם מוסיפים לבלילה בננות וקמח שיפון, מקבלים פנקייקס עשירים ומתוקים, שגם הילדים זוללים. נותר רק לפזר מעל חמאת תאנים ופירות ולסיים עם סירופ מייפל אמיתי.
בננה,ביצים
, יוגורט, חמאה, תאנים, קמח שיפון מלא, סירופ מייפל, אבקת אפיה, קמח לבן, סוכר, מרק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
השילוב בין בננה לסילאן תמרים הוא הכי ישראלי בעיני. מיד אני רואה את העוגה, על רקע שדרת דקלים יפהפייה או מטע בננות ירקרק.
בננה,ביצים
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אבקת סוכר, ביסקוויט, חלבון, חלמון, שקדים, סילאן תמרים, קקאו, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
לחם בננות הוא בעצם עוגת בננות לא מאוד מתוקה, אפויה בתבנית מלבנית ארוכה, המעניקה לה מראה של לחם, ומכאן שמה. לעוגה יש אינספור וריאציות, כאן עם חמאת התותים הנפלאה. מומלץ ביותר.
בננה,ביצים
, עצם בקר, חמאה, חלב, תותים, אבקת אפיה, סוכר חום, אגוזים, קמח, לחם, מרק, סודה לשתיה, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההשראה למתכון הגיעה מאלביס, שנהג לאכול כריך מטוגן של חמאת בוטנים ומחית בננות. כאן בגרסת פרנץ’ טוסט, אפילו יותר מושחתת.
www.hashulchan.co.il
|
|
|