|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
בצל שאלוט,אספרגוס,-פסטו,-גבינת פרמזן
, ציר עוף, בייקון, חמאה, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
בצל שאלוט,אספרגוס,-פסטו,-גבינת פרמזן
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, סלק אדום, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
בצל שאלוט,אספרגוס,-פסטו,-גבינת פרמזן
, סינטה בקר, תפוחים, אגסים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, חלמון, מרגרינה, ביצים, מחמאה, פלפל שחור, עירית, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
תוספת חמה וצבעונית לארוחה. מומלץ להגיש כמצע לפילה דג ים מושחם על עורו במחבת טפלון או בגריל. שימו לב: את העדשים יש לבשל רק עד שהן קצת יותר מאל דנטה, ואז לסנן ולקרר, אחרת הן מתרככות ומתפוררות. אפשר לבשל יום קודם.
בצל שאלוט,אספרגוס,-פסטו,-גבינת פרמזן
, ציר עוף, גבינה, עדשים שחורות, עדשים כתומות, לימון כבוש, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, מיץ לימון, גרעין, שמן זית, קרח, עשבי תיבול, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
למנה מתאימות אטריות צרות (פטוצ'יני), עדיף טריות. נדרשת מחבת גדולה שיכולה להכיל את הפסטה.
בצל שאלוט,אספרגוס,-פסטו,-גבינת פרמזן
, דג סלמון, שמנת, חמאה, ביצים, פסטה, קמח, טימין, מיורן, מלח
www.mevashlim.com
|
מתכון בנוסח צרפתי עם מגע קל של המזרח הרחוק.
בצל שאלוט,אספרגוס,-פסטו,-גבינת פרמזן
, ציר דגים, שרימפס, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, חומץ, קרם, קרח, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תוספת חמה וצבעונית לארוחה. מומלץ להגיש כמצע לפילה דג ים מושחם על עורו במחבת טפלון או בגריל. שימו לב: את העדשים יש לבשל רק עד שהן קצת יותר מאל דנטה, ואז לסנן ולקרר, אחרת הן מתרככות ומתפוררות. אפשר לבשל יום קודם.
בצל שאלוט,אספרגוס,-פסטו,-גבינת פרמזן
, ציר עוף, גבינה, עדשים שחורות, עדשים כתומות, לימון כבוש, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, מיץ לימון, גרעין, שמן זית, קרח, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בצל שאלוט,אספרגוס,-פסטו,-גבינת פרמזן
, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, סלרי, שומר, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
מנה אמריקאית במקורה עם טאץ' אסייתי מרענן של מיסו, סויה, ג'ינגר וסאקה
בצל שאלוט,אספרגוס,-פסטו,-גבינת פרמזן
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, מיץ לימון, מרינדה, סוכר חום, רוטב סויה, אורז, ג'ינג'ר, זנגביל, מלח, עירית
www.mako.co.il
|
מנה אמריקאית במקורה עם טאץ' אסייתי מרענן של מיסו, סויה, ג'ינגר וסאקה
בצל שאלוט,אספרגוס,-פסטו,-גבינת פרמזן
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, מיץ לימון, מרינדה, סוכר חום, רוטב סויה, אורז, ג'ינג'ר, זנגביל, מלח, עירית
www.mako.co.il
|
|
|