מתכונים עם גבינה, אגוזים, אגוז מוסקט

מרק פטריות, תפוחי אדמה וקצ'קבל

- מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד מאת : עורך השף הלבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים: 1 בצל לבן, חתו..

גבינה,אגוזים,אגוז מוסקט , חמאה, תפוחי אדמה, פטריות יער, בצל לבן, רסק עגבניות, בגט, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני מרק פטריות, מתכוני תפוחי אדמה, מתכוני קצ'קבל

www.chef-lavan.co.il

גראטן תפוחי אדמה וערמונים

גבינה,אגוזים,אגוז מוסקט , גבינת פרמזן, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, בצל לבן, תפוחי אדמה, ערמונים, טימין, מרווה

ראו גם: מתכוני גראטן תפוחי אדמה, מתכוני ערמונים, מתכוני גראטן תפוחי

www.xnet.co.il

ריבועי סיינה עם גבינת עזים

גבינה,אגוזים,אגוז מוסקט , גבינת קממבר, צימוקים, שזיפים, משמשים, דבלה, לימון, תפוזים, יין אדום, אבקת אפיה, אגוזי לוז, אגוזי מלך, פיסטוקים, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, קינמון, ציפורן, טימין

ראו גם: מתכוני ריבועי, מתכוני גבינת עזים, מתכוני גבינת

www.xnet.co.il

פילו אגסים וגבינת רוקפור

אגסים וגבינה כחולה הולכים טוב יחד. המאפה הפריך שלפניכם ממחיש זאת היטב.

גבינה,אגוזים,אגוז מוסקט , גבינת רוקפור, גבינה כחולה, שמנת מתוקה, גבינת גאודה, אגסים, לימון, יין לבן, אגוזי מלך, בצק פילו, שמן זית, ביצים, לחם, סוכר, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני פילו, מתכוני אגסים וגבינת, מתכוני גבינת רוקפור

www.hashulchan.co.il

דלעות ערמונים במילוי אורז וגבינת כבשים מיושנת

כאן חשוב להשתמש בגבינת כבשים קשה מיושנת (עדיף ממחלבת בוטיק), שתיתן טעם עמוק למלית. דלעת הערמונים נולדה כדי להיות ממולאת, אם כי היא חומר גלם מצוין גם להכנת פירה או אנטיפסטי.

גבינה,אגוזים,אגוז מוסקט , גבינת כבשים, חמאה, חלב, דלעת, מאש, ציר ירקות, ערמונים, גרעין, אורז, קלי, דבש, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני ערמונים, מתכוני במילוי אורז, מתכוני גבינת

www.hashulchan.co.il

מרק ארטישוק, רוקפור וטרגון

שלושה כוכבי טעם, שעובדים יפה יחד ולא מאפילים על עמיתיהם. בסך הכל 5 דקות בישול, ומייד טוחנים במוט ריסוק לקבלת מרקם קרמי.

גבינה,אגוזים,אגוז מוסקט , גבינת רוקפור, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, כרישה, לוף, יין לבן יבש, אגוזי מלך, שמן זית, מרק, טימין, טרגון, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק ארטישוק, מתכוני רוקפור, מתכוני טרגון

www.hashulchan.co.il

ניוקי דלעת ערמונים ברוטב אפונה ירוקה

הרבה יותר קל להכין ניוקי עם דלעת ערמונים מאשר עם תפוחי אדמה. הכי חשוב לעבוד מהר, וגם אם הבצק נראה לכם “רטוב” מדי, אל תתפתו להוסיף קמח. לא מזמן הכנתי את הניוקי, כשנחתו אצלי פתאום אורחים. החלפ..

גבינה,אגוזים,אגוז מוסקט , ציר עוף, גבינת פרמזן, אפונה, שומר, בצל, ערמונים, שמן זית, טחינה, ניוקי, קמח, פלפל שחור, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני ניוקי, מתכוני דלעת ערמונים, מתכוני רוטב

www.hashulchan.co.il

כנאפה חלוּמי ותרד

המאפה הזה הוא כר פורה לווריאציות. אפשר להמיר את החלומי בגבינה צפתית אמיתית, להשתמש בחצילים קלויים או בכרישה מאודה במקום תרד, ואפילו להמיר חלק מהחלומי בגבינת קוטג’, לתוצאה קרמית במיוחד.