מתכונים עם גבינת ריקוטה, גבינת עיזים, בצל

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

גבינת ריקוטה,גבינת עיזים,בצל , גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, חמאה, חלב, חצילים, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

לזניה חגיגית עם רוטב בטטה בציפוי בטטה וגבינת עיזים

לזניה בציפוי גבינת עיזים ובטטה-פירגה לזניה חגיגית עם רוטב בטטה בציפוי בטטה וגבינת עיזים - מתאימה לאירוח בחג השבועות. לזניה בציפוי גבינת עיזים ובטטה-פירגה הרעיונות באו לי תוך כדי עשייה ותמיד ..

גבינת ריקוטה,גבינת עיזים,בצל , גבינה צהובה, גבינת קוטג', גבינת פטה, עגבניות, בטטה, רוטב צ'ילי, סוכר חום, מרק עוף, שמן זית, קטשופ, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לזניה, מתכוני חגיגית, מתכוני רוטב בטטה

www.pirge.co.il

מיני קלצונה במילוי בטטה ופקורינו

מלית בהשראה מקומית: הבטטה הכתומה והבצל הסגול - שידוך מנצח.

גבינת ריקוטה,גבינת עיזים,בצל , גבינת פקורינו, בצל סגול, בטטה, רום, ביצים, בצק

ראו גם: מתכוני מיני קלצונה, מתכוני במילוי בטטה, מתכוני פקורינו

www.hashulchan.co.il

סוכריות כרוב ממולאות בריקוטה ובזיליקום

מנה איטלקית כפרית בטוויסט חגיגי. גם למי שחוששים מההתעסקות בממולאים (כמוני), צפויה הפתעה: ההכנה קלה להפליא. אזהרה: המלית מאוד טעימה ונוטה להיעלם במהלך העבודה. אם רוצים, אפשר להגיש עם רוטב עגבניות עדין.

גבינת ריקוטה,גבינת עיזים,בצל , גבינת פרמזן, קשקבל, חמאה, זיתים שחורים, מנגולד, שומר, כרוב, רוטב עגבניות, סוכריות, שמן זית, פולנטה, ביצים, קרח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סוכריות, מתכוני כרוב, מתכוני ממולאות

www.hashulchan.co.il

קציצות כרשה וריקוטה עם ירקות על האש

אם כבר הדלקתם את המנגל, למה שלא תזרקו עליו ירקות, ותשדכו אותם לקציצות כרשה משודרגות? קציצות כרשה וריקוטה עם ירקות על האש (צילום: עידן גרוס) function createCookie(name,value,d..