ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
גזר,בשר בקר טחון,בייקון,אורגנו,-שמן קנולה
, חזה אווז, ציר בקר, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, קינמון
www.cookshare.co.il
|
גזר,בשר בקר טחון,בייקון,אורגנו,-שמן קנולה
, חזה אווז, ציר בקר, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, קינמון
www.cookshare.co.il
|
גזר,בשר בקר טחון,בייקון,אורגנו,-שמן קנולה
, בשר, כבד עוף, שמנת מתוקה, פטריות פורצ'יני, בצל, סלרי, פורטבלו, פטריות, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, רסק עגבניות, שום, פטרוזיליה
www.doctors.co.il
|
|
|