מתכונים עם דפנה, ארטישוק, אגוז מוסקט

פוח'ארה

תבשיל הקדרה האולטימטיבי – מכניסים את כל המרכיבים לקדרת החרס ושולחים לתנור לשלוש שעות של בילוי חמים

דפנה,ארטישוק,אגוז מוסקט , בשר כבש, עצם בקר, כתף בקר, תפוחי אדמה, שורש, שומר, סלרי, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר

ראו גם: אפונה! מתכונים

food.walla.co.il

מרק קרם שורשים

המרק עשוי משאריות מרק בסיסי

דפנה,ארטישוק,אגוז מוסקט , שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, עלי סלרי, כרישה, שורש, בטטה, דלעת, בצל, לוף, יין לבן חצי יבש, מרק ירקות, שמן זית, קרם, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק קרם, מתכוני קרם שורשים, מתכוני שורשים

food.walla.co.il

תחתיות ארטישוק במילוי בשר

תחתיות ארטישוק מטוגנות במילוי בשר טחון עם שקדים וצנוברים קלויים, מוגש לצד תבשיל אורז עם אטריות זהובות

דפנה,ארטישוק,אגוז מוסקט , בשר בקר טחון, נקניקיה, בשר בקר, שומן כבש, חזה עוף, ציר בקר, כרובית, וויסקי, רום, אורז בסמטי, צנוברים, שמן זית, אטריות, שקדים, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני תחתיות ארטישוק במילוי, מתכוני מילוי בשר, מתכוני תחתיות ארטישוק

food.nana10.co.il

ארטישוק לפי מתכון מרוקאי (של שרה)

דפנה,ארטישוק,אגוז מוסקט , עוף, בשר, בשר בקר, ארטישוק ירושלמי, תרד, יין, קווה, שמן, שמן זית, מלח, פפריקה מתוקה, שום, אבקת מרק, פפריקה, פלפל, פלפל שחור, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני ארטישוק, מתכוני מרוקאי

www.bishulim.co.il

תבשיל כבש עם בטטה קסביה

בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.