|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-חומוס
, ציר עוף, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-חומוס
, ציר דגים, דג ברבוניה, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לא ברור איך הירק האהוב ביותר על השפים, זה שכל הבשלנים אוהבים לאהוב לא זוכה לאותו כבוד ולאותם יחסי ציבור מצוינים בבתים הפרטיים. המרוקאים דווקא סוגדים לו. וגם אני.
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-חומוס
, שמנת, חמאה, שורש פטרוזיליה, כרישה, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-חומוס
, חזה עוף, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל, יין לבן, מרק עוף, פטרוזיליה, למון גראס, פלפל שחור, גזר, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון באדיבות מפעלי חבל מעון בנגב המערבי.
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-חומוס
, עוף, לוף, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, בזיליקום, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מי אמר שחייבים להכין מנה מפוארת עם עשרות שלבים ומצרכים מיוחדים? חיהל'ה מכניסה למטבח את השוקיים ועוטפת אותם ברוטב דבש מתקתק
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-חומוס
, כרעי עוף, שוקיים עוף, בשר, עוף, כבדי עוף, שניצל, תפוחי אדמה, ארטישוק, בצל, בטטה, דלעת, תירס, כרוב, פטל, שמן זית, בשמל, דבשה, פתיתים, קרם, פפריקה מתוקה, פלפל
food.nana10.co.il
|
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-חומוס
, אוסובוקו, בצל, שורש, לוף, לימון, יין לבן, שמן זית, שום, פלפל צ'ילי, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
|
ארטישוק ממולא תערובת ירקות ופרגית,עטוף בבצק ואפוי בתנור.על מצע ריזוטו זעפרן ואפונים.בליווי קונפי שום וארטישוק ירושלמי ברוטב פול ירוק.
המתכון נמסר ע"י הגולש ליאור גמליאל ממושב אחיהוד, במסגרת..
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-חומוס
, פרגיות, ציר עוף, ארטישוק, פלפלים, חצילים, בצל, גזר, זיתים, אפונה, פול, ראש שום, לוף, יין לבן, שמן, שמרים, קמח, בצק, דבש, ציר ירקות, שמן זית, מחמאה, אורז, פטרוזיליה, מלח, רוזמרין, פלפל, שום, מלח גס, טימין
www.2eat.co.il
|
|
שילוב של כמה טעמים שונים יחד עם הארטישוק אשר לא משאירים את הטועם אדיש...
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-חומוס
, ציר עוף, פטריות פורטובלו, תפוח מוזהב, תפוחי עץ, לימון, יין לבן, שמן זית, דבש, סוכר חום, קלי, כורכום, שום, מלח, פלפל שחור, מקל וניל
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא