|
היופי של המנה בפשטות, בקלות ההכנה ובשילוב הצבעים ירוק-אדום.
חומץ בלסמי,בזיליקום,-בצל ירוק
, שרימפס, עגבניות שרי, זוקיני, קישואים, גרעין, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, אורגנו, מלח ים, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
חומץ בלסמי,בזיליקום,-בצל ירוק
, חזה עוף, דג סול, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, בצל סגול, קישואים, כרובית, גמבה, חצילים, גזר, יין לבן, שמן זית, פסטה, פלפל שחור, מלח גס, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית.
מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן.
המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות,
הרעננות של סלט רוקט חי..
חומץ בלסמי,בזיליקום,-בצל ירוק
, פילה בקר, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, סירופ, סוכר, מלח גס, פלפל, רוקט, מלח, פטרוזיליה, שום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
חומץ בלסמי,בזיליקום,-בצל ירוק
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גם בקלופס עכשווי חייבים ביצה הפתעה
גרסה הזאת יותר עסיסית ועשירה המשלבת ירקות קלויים, עשבי תיבול, רוטב עגבניות וטעם יותר איטלקי. על הביצה הקשה אסור לוותר כי אחרת לא נוכל לקרוא לזה קלופס, נכון?
חומץ בלסמי,בזיליקום,-בצל ירוק
, בשר, בשר בקר, עגבניות שרי, עגבניות, בצל, חצילים, גמבה, תפוחי אדמה, בטטה, לוף, רוטב עגבניות, שמן זית, ביצים, פרורי לחם, גרעין, טימין, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
חומץ בלסמי,בזיליקום,-בצל ירוק
, עוף, גבינת פרמזן, גבינת פקורינו, שומר, בצל, פלפל חריף, קישואים, זוקיני, שמן זית, מרק, צנוברים, מרווה, שום, פטרוזיליה, נענע, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
חומץ בלסמי,בזיליקום,-בצל ירוק
, קינואה, פלפל אדום, בצל, עגבניות, זיתים שחורים, שמן, צנוברים, מלח, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
|