|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית.
מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן.
המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות,
הרעננות של סלט רוקט חי..
חומץ,בזיליקום
, פילה בקר, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, סירופ, חומץ בלסמי, סוכר, מלח גס, פלפל, רוקט, מלח, פטרוזיליה, שום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
חומץ,בזיליקום
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קציצות דגים פיקנטיות ברוטב קארי עם ג'ינג'ר וליים
חומץ,בזיליקום
, דג מוסר, דג לבן, פלפל ירוק, כוסברה, קוקוס, עגבניות, ליים, לימון, חצילים, קלי, משחת קארי, קארי, סוכר, חלב קוקוס, נענע, ג'ינג'ר, מלח
www.mako.co.il
|
|
קציצות דגים (לוקוס, דניס, לברק, פלמידה) מוגשות עם רוטב מיונז בצד, המתכון המלא.
חומץ,בזיליקום
, דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, בצל, כוסברה, רום, יין לבן, מיץ לימון, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, חלמון, שמן זית, שמן תירס, שום, ג'ינג'ר, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מלח, פלפל לבן, זעפרן, פלפל
www.mako.co.il
|
|
גם בקלופס עכשווי חייבים ביצה הפתעה
גרסה הזאת יותר עסיסית ועשירה המשלבת ירקות קלויים, עשבי תיבול, רוטב עגבניות וטעם יותר איטלקי. על הביצה הקשה אסור לוותר כי אחרת לא נוכל לקרוא לזה קלופס, נכון?
חומץ,בזיליקום
, בשר, בשר בקר, עגבניות שרי, עגבניות, בצל, חצילים, גמבה, תפוחי אדמה, בטטה, לוף, רוטב עגבניות, שמן זית, ביצים, פרורי לחם, גרעין, חומץ בלסמי, טימין, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
חומץ,בזיליקום
, עוף, גבינת פרמזן, גבינת פקורינו, שומר, בצל, פלפל חריף, קישואים, זוקיני, שמן זית, מרק, חומץ בלסמי, צנוברים, מרווה, שום, פטרוזיליה, נענע, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
חומץ,בזיליקום
, קינואה, פלפל אדום, בצל, עגבניות, זיתים שחורים, שמן, צנוברים, חומץ בלסמי, מלח, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לגלילת חזה עוף עם פסטו ופרמזן בליווי סלט עשיר. מנה שכיף להגיש לאורחים
חומץ,בזיליקום
, חזה עוף, גבינת פרמזן, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, גבינת חלומי, גבינת חלומי, פטריות שמפיניון, חסה, מלפפונים, עגבניות, נבטים, פורטבלו, צנוברים, שמן זית, ביצים, קמח, פירורי לחם, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי מתוק, חומץ בלסמי, חרדל דיז'ון, שום, פלפל, מלח, נענע
www.mako.co.il
|
|
מתכון לגלילת חזה עוף עם פסטו ופרמזן בליווי סלט עשיר. מנה שכיף להגיש לאורחים
חומץ,בזיליקום
, חזה עוף, גבינת פרמזן, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, גבינת חלומי, גבינת חלומי, פטריות שמפיניון, חסה, מלפפונים, עגבניות, נבטים, פורטבלו, צנוברים, שמן זית, ביצים, קמח, פירורי לחם, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי מתוק, חומץ בלסמי, חרדל דיז'ון, שום, פלפל, מלח, נענע
www.mako.co.il
|
|
|