|
ביצים עלומות מוגשות על בריוש קלוי ופרוסת שינקן — כאן ברוטב ברנייז. לפי אחת האגדות, המנה נוצרה במלון “וולדורף אסטוריה” במנהטן, לפי בקשתו של סוחר בורסה, למואל ס. בנדיקט, שהונצח בתפריטי ארוחות ..
חומץ,בייקון
, דג סלמון, חמאה מזוקקת, שומר, מלון, תרד, בצל, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, ביצים, חלה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מבוסס על מתכון מהספר השני של השף העירום אך בשינויים מסויימים.
חומץ,בייקון
, סטייק, פרושוטו, דג סלמון, תפוחי עץ, בצל סגול, שמן זית, רוטב צ'ילי, חומץ בלסמי, רוזמרין, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מנת פתיחה נהדרת המשלבת חלת בריוש עם ביצים עלומות, רוטב שמנת ותרד ורצועות חזה אווז - באדיבות רשת המסעדות האיטלקיות "נובה ג`ויה".
חומץ,בייקון
, חזה אווז, נקניק, שמנת, תרד, ביצים, אגוז מוסקט, חלה, פלפל שחור, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
חומץ,בייקון
, שרימפס, פורטבלו, פטריות, כוסברה, בצל, יין, רוטב צ'ילי מתוק, אטריות ביצים, שמן שומשום, חומץ אורז, קמח חיטה, שמן תירס, בוטנים, רוטב סויה, דבש
food.walla.co.il
|
|
חומץ,בייקון
, גבינת פרמזן, בצל סגול, תרד, עגבניות, פטריות, יין אדום, שמפניה, שמן זית, אגוזי פקאן, חרדל דיז'ון, שום, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
מנה ראשונה יפה ומרשימה. האספרגוס הלבן עדין וטעים, אך אפשר להחליף אותו באספרגוס ירוק
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא