|
המתכון המלא של השף מאיר דנון למנה צימחונית מעולה. בצל, שום, פטריות, זוקיני ופלפלים.
חומץ,גזר,גבינה,בזיליקום,-פסטה,-גמבה
, גבינת פרמזן, ארטישוק, לוף, פלפל צהוב, פלפל אדום, חצילים, זוקיני, בצל סגול, שמפניון, פטריות, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, שמן זית, שום, פלפל, טימין, דפנה, מלח, רוקט
www.mako.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנה מתאבן פשוט ובסיסי שתמיד מצליח. להכנת הסלט דרושה מנדולינה (פורס ירקות, ראו בהמשך) או קולפן רחב.
חומץ,גזר,גבינה,בזיליקום,-פסטה,-גמבה
, גבינת פרמזן, סלרי, נבטים, בצל, סלק, מיץ לימון, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן זית, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
כתום-ירוק, מזין, ססגוני וטעים. נשמר טוב בקופסה, כיף לקחת לעבודה
חומץ,גזר,גבינה,בזיליקום,-פסטה,-גמבה
, גבינת פטה, עדשים כתומות, כוסברה, יין, אגוזי קשיו, חומץ בלסמי, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל שחור, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
חומץ,גזר,גבינה,בזיליקום,-פסטה,-גמבה
, בשר, גבינת פרמזן, בצל, כרישה, פטריות שמפיניון, פלפל חריף, עגבניות, יין אדום, ביצים, פרורי לחם, קטשופ, שמן זית, טבסקו, רסק עגבניות, סוכר, מלח, פלפל, אגוז מוסקט, שום, אורגנו, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון להכנת סלט שורשים ועשבי תיבול עם ויניגרט שומשום, באדיבות השף נועם דקרס ממסעדת
חומץ,גזר,גבינה,בזיליקום,-פסטה,-גמבה
, לבנה, ארטישוק ירושלמי, קולרבי, כוסברה, דלעת, סלק, חומץ בן יין אדום, גרעיני חמנייה, שמן שומשום, שמן זית, חזרת, פטרוזיליה, וואסבי, נענע, מלח
www.cooks.co.il
|
חומץ,גזר,גבינה,בזיליקום,-פסטה,-גמבה
, גבינה בולגרית, זיתים שחורים, עגבניות שרי, עלי בייבי, פלפל צהוב, בצל סגול, שמפניון, פטריות, חסה, חומץ בלסמי, אגוזי מלך, שמן זית, חרדל
www.chef-lavan.co.il
|
|
רול של פילה דניס עם מילוי של ג'וליין גזר וכרישה, תוספת של מאפה זוקיני וגבינת צאן על קלתית עלי תפו"א (מוגש על סלט עלי סלק ננסי עם פיסטוק מסוכר בויניגרט יפני).
מנה מורכבת ומתוחכמת בטעמים שהי..
חומץ,גזר,גבינה,בזיליקום,-פסטה,-גמבה
, דג דניס, שמנת, זיתים שחורים, פלפל אדום, כרישה, זוקיני, קליפת לימון, קישואים, עלי סלק, יין, שמן זית, טפנד, ביצים, קמח, רוטב הויסין, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, פיסטוקים, סוכר, פלפל שחור, מלח ים, טימין, אגוז מוסקט, פלפל, שום, מלח, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
חומץ,גזר,גבינה,בזיליקום,-פסטה,-גמבה
, גבינת חלומי, גבינת פטה, כרוב לבן, בצל, נבטים, עגבניות שרי, פלפל אדום, שמפניון, פטריות, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח, פלפל, שום, שומשום
www.2eat.co.il
|
חומץ,גזר,גבינה,בזיליקום,-פסטה,-גמבה
, שמנת, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, קישואים, זוקיני, עגבניות, יין לבן יבש, קלי, לחם, חומץ בן יין, שמן זית, פלפל, שום, מיורן, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
חומץ,גזר,גבינה,בזיליקום,-פסטה,-גמבה
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא