|
אני אוהב לשלב שמן אבוקדו בבצקים מלוחים (יותר מאשר ברטבים לסלט), כי הוא נותן למאפים ניחוח נחמד של ארטישוק. מנגולד עכשיו בעונה, אבל כמובן שאפשר להחליף אותו בתרד, תרד תורכי או עלי סלק אדום - כל..
חלב,גבינת פרמזן,גבינת עיזים,-שמנת,-גבינת פטה
, חמאה, מנגולד, בצל, וודקה, שמן אבוקדו, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, בצק, חלה, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פסטה טרייה שהיא רחבה יחסית ובשרנית, אך עם זאת מעודנת ואלגנטית
חלב,גבינת פרמזן,גבינת עיזים,-שמנת,-גבינת פטה
, גבינה, סלק, פסטו, צנוברים, שמן זית, פסטה, קמח לבן, ביצים, חלמון, חלבון, בזיליקום, שום, מלח, קצח
www.mako.co.il
|
|
פסטה טרייה שהיא רחבה יחסית ובשרנית, אך עם זאת מעודנת ואלגנטית
חלב,גבינת פרמזן,גבינת עיזים,-שמנת,-גבינת פטה
, גבינה, סלק, פסטו, צנוברים, שמן זית, פסטה, קמח לבן, ביצים, חלמון, חלבון, בזיליקום, שום, מלח, קצח
www.mako.co.il
|
|
מנה ראשונה סופר פשוטה, אך אחרת, טעימה ומרשימה. למעשה מדובר במנה איטלקית קלאסית ומסורתית, שפחות הצליחה להתבלט בקרב הברוסקטות עמוסות העגבניות.
חלב,גבינת פרמזן,גבינת עיזים,-שמנת,-גבינת פטה
, פרושוטו, בייקון, אווז, בקר, גבינת ריקוטה, קליפת לימון, עגבניות, לחם, שמן זית, קפה, פלפל שחור, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
חלב,גבינת פרמזן,גבינת עיזים,-שמנת,-גבינת פטה
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתחילים עם בשאמל גזר, שצובע את כל המאפה בצבע כתום עז.
חלב,גבינת פרמזן,גבינת עיזים,-שמנת,-גבינת פטה
, חלב עיזים, גבינה, חמאה, חצילים, בטטה, שומר, דלעת, לפת, יין, שמן זית, קמח, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חלב,גבינת פרמזן,גבינת עיזים,-שמנת,-גבינת פטה
, חמאה, קשקבל, גבינה, גבינת מוצרלה, עלי תרד, עגבניות, פלפל חריף, פסטה, פנה, שמן זית, שמן, קמח, חרדל, אגוז מוסקט, פלפל, מלח, אורגנו
www.bishulim.co.il
|
|
אני אוהב לשלב שמן אבוקדו בבצקים מלוחים (יותר מאשר ברטבים לסלט), כי הוא נותן למאפים ניחוח נחמד של ארטישוק
חלב,גבינת פרמזן,גבינת עיזים,-שמנת,-גבינת פטה
, חמאה, מנגולד, בצל, וודקה, שמן אבוקדו, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, בצק, חלה, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
food.walla.co.il
|
|
עובדים עם בצק עלים מוכן וגבינת סנט מור איכותית ומקבלים פינוק מרשים בלי להתאמץ.
חלב,גבינת פרמזן,גבינת עיזים,-שמנת,-גבינת פטה
, נקטרינה, בצק עלים, חלמון, ביצים, מלח גס, טימין
food.walla.co.il
|
|
מתחילים עם בשאמל גזר, שצובע את כל המאפה בצבע כתום עז. צילום: דניה ויינר; סגנון: אוריה גבע
חלב,גבינת פרמזן,גבינת עיזים,-שמנת,-גבינת פטה
, חלב עיזים, גבינה, חמאה, בטטה, דלעת, שמן זית, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא